Spara Pizzamuffins Spara recept
Skriv ut Pizzamuffins Skriv ut recept
Lägg Pizzamuffins i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal stora muffins: 8

Vetemjöl

5.0 

dl

Grahamsmjöl

3.0 

dl

Bakpulver

1.0 

msk

Salt

2.0 

tsk

Oregano

1.5 

msk

Smör normalsaltat

100.0 

gram

Yoghurt naturell 3%

3.0 

dl

Ägg

3.0 

styck

Cocktailtomater

8.0 

styck

Skinka rökt skivad

100.0 

gram

Mozzarella

100.0 

gram

Muffinsformar (stora)

8.0 

styck

Vattenreduktion bröd

-4.0 

dl

 

Tillbehör:

 

Om muffins, cupcakes >

 

 

Om bakpulverbröd >

 

 

Så bakas vetebröd >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 318

Kcal / portion: 405

GBR (GI) / port: 9

Recept: 3244 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 11%

Fett: 14%

Kolhydrater: 35%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 128 gram)

Ingredienser

Visa:

Vetemjöl 5.0 dl 33%

Grahamsmjöl 3.0 dl 18%

Bakpulver 1.0 msk 1%

Salt 2.0 tsk 0%

Oregano 1.5 msk 0%

Smör normalsaltat 100.0 gram 22%

Yoghurt naturell 3% 3.0 dl 6%

Ägg 3.0 styck 6%

Cocktailtomater 8.0 styck 1%

Skinka rökt skivad 100.0 gram 4%

Mozzarella 100.0 gram 8%

Muffinsformar (stora) 8.0 styck Äts ej

Vattenreduktion bröd -4.0 dl -0%

 

Tillbehör:

Om muffins, cupcakes > Äts ej

Om bakpulverbröd > Äts ej

Så bakas vetebröd > Äts ej

Kock: Magnus, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (45 min )

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Strimla skinka. Halvera cocktailtomater. Riv mozzarella.
  3. Deg: Blanda mjöl med bakpulver. Tillsätt  oregano.
  4. Smält smör. Vispa ihop ägg, smör och yoghurt i en annan bunke. Tillsätt mjölet och blanda väl.
  5. Klicka ner smeten i stora muffinsformar. Tryck ner en tomat i varje muffins. Fördela över skinka och ost.
  6. Grädda i ugnen cirka 30 minuter.

Kockens kommentar

Muffins är vanligtvis finbröd, men ibland mer som matbröd som i detta recept. Läs mer > Om vetebröd.

Vattenreduktion: Vattenavdunstning vid bakning av bröd beaktas inte automatiskt utan måste beräknas manuellt. Avdunstningen påverkar brödvikten och näringsvärden väsentligt. Vattenhalten i bakade muffins är runt 40%. Cirka 50 cl vatten per bröd har i detta recept dunstat bort i ugnsvärmen. Läs mer, klicka på ingrediens > Vattenreduktion bröd.

Fler recept inom Små bröd, frallor, kuvertbröd

Liknande recept som Pizzamuffins