Nudelwok med rostade grönsaker och kyckling

Nudelwok med rostade grönsaker och kyckling

Spara Nudelwok med rostade grönsaker och kyckling Spara recept
Skriv ut Nudelwok med rostade grönsaker och kyckling Skriv ut recept
Lägg Nudelwok med rostade grönsaker och kyckling i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Paprika färsk

3.0 

styck

Zucchini

1.0 

styck

Rödlök

2.0 

styck

Nudlar

250.0 

gram

Vitlök torkad

1.0 

klyfta

Ingefära färskriven

2.0 

msk

Sojasås japansk

3.0 

msk

Vitvinsvinäger

1.0 

msk

Sesamfrön

2.0 

msk

Kycklingfilé med skinn

400.0 

gram

Rucolasallat

80.0 

gram

Rapsolja

2.0 

msk

Salt och peppar

1.0 

tsk

 

Kockskolan:

 

Om nudlar >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 117

Kcal / portion: 554

GBR (GI) / port: 3

Recept: 2216 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 4%

Kolhydrater: 12%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 472 gram)

Ingredienser

Visa:

Paprika färsk 3.0 styck 3%

Zucchini 1.0 styck 2%

Rödlök 2.0 styck 6%

Nudlar 250.0 gram 43%

Vitlök torkad 1.0 klyfta 0%

Ingefära färskriven 2.0 msk 1%

Sojasås japansk 3.0 msk 1%

Vitvinsvinäger 1.0 msk 0%

Sesamfrön 2.0 msk 5%

Kycklingfilé med skinn 400.0 gram 27%

Rucolasallat 80.0 gram 1%

Rapsolja 2.0 msk 10%

Salt och peppar 1.0 tsk 0%

 

Kockskolan:

Om nudlar > Äts ej

Kock:

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Skölj, kärna ur och klyfta paprikorna. Skär zucchinin i 1 cm tjocka skivor. Skala och klyfta lökarna. Blanda med 1 msk olja och 1/2 tsk salt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i mitten av ugnen tills de fått fin färg, ca 20 minuter.
  3. Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och koka nudlarna. Häll av och skölj i kallt vatten. Låt rinna av i durkslag.
  4. Skala och finhacka vitlöken.Blanda tillsammans med ingefära, soja, vinäger, och sesamfrön i en skål.
  5. Skär kycklingen i mindre bitar. Bryn runt om i 1 msk olja i en stekpanna och häll sedan över marinaden. Låt puttra i några minuter.
  6. Vänd ner nudlarna och woka tills allt blivit varmt. Vänd ihop med de rostade grönsakerna och rucolan strax före servering.

Kockens kommentar

Använd gärna sobanudlar (bovetenudlar).

Fler recept inom Nudelrätter

Liknande recept som Nudelwok med rostade grönsaker och kyckling