Airams moussaka (LCHF-recept)

Airams moussaka (LCHF-recept)

Spara Airams moussaka (LCHF-recept) Spara recept
Skriv ut Airams moussaka (LCHF-recept) Skriv ut recept
Lägg Airams moussaka (LCHF-recept) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 5

Aubergine

2.0 

styck

Matolja (rapsolja)

1.0 

msk

Blandfärs 50/50% nöt/gris

400.0 

gram

Gul lök

1.0 

styck

Vitlök torkad

3.0 

klyftor

Tomatpuré konserv

2.0 

msk

Oregano

 

 

Svartpeppar

 

 

Salt

 

 

Smör till stekning

1.0 

msk

Grädde

1.0 

dl

Vatten

 

 

 

Ägg

2.0 

styck

Majonnäs äkta

1.0 

dl

Hårdost 38% fett

100.0 

gram

 

Kockskolan:

 

Analys LCHF-metoden >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 182

Kcal / portion: 565

GBR (GI) / port: 0

Recept: 2827 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 8%

Fett: 16%

Kolhydrater: 3%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 311 gram)

Ingredienser

Visa:

Aubergine 2.0 styck 5%

Matolja (rapsolja) 1.0 msk 4%

Blandfärs 50/50% nöt/gris 400.0 gram 27%

Gul lök 1.0 styck 2%

Vitlök torkad 3.0 klyftor 1%

Tomatpuré konserv 2.0 msk 0%

Oregano 0%

Svartpeppar 0%

Salt 0%

Smör till stekning 1.0 msk 3%

Grädde 1.0 dl 13%

Vatten 0%

 

Ägg 2.0 styck 4%

Majonnäs äkta 1.0 dl 24%

Hårdost 38% fett 100.0 gram 15%

 

Kockskolan:

Analys LCHF-metoden > Äts ej

Kock:

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225°C. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. Fräs lök och vitlök i smör utan att bränna. Tillsätt färsen. Fräs till färsen har fått färg. Tillsätt tomatpuré, oregano, salt, peppar och grädde. Låt puttra till den har kokat ihop.
  3. Skiv aubergine. Stek skivorna i olja på båda sidor. Fördela i botten på en ugnsfast form. Täck med köttfärsröran.
  4. Vispa upp ägg. Blanda med majonnäs och ost. Slå stanningen över köttfärssåsen. Gratinera i ugnen till en fin färg, cirka 15 minuter.

Kockens kommentar

Dietkokbokens kommentar: Mycket låg portionsvikt, vilket är vanligt för LCHF-recept. Är det ingredienserna eller portionsvikten som har effekt på vikt? Läs mer > Analys LCHF-metoden.

Fler recept inom Färsrätt i ugn

Liknande recept som Airams moussaka (LCHF-recept)