Sedani Rigati med Pesto Rosso, stekt aubergine och rostade pinjenötter

Sedani Rigati med Pesto Rosso, stekt aubergine och rostade pinjenötter

Spara Sedani Rigati med Pesto Rosso, stekt aubergine och rostade pinjenötter Spara recept
Skriv ut Sedani Rigati med Pesto Rosso, stekt aubergine och rostade pinjenötter Skriv ut recept
Lägg Sedani Rigati med Pesto Rosso, stekt aubergine och rostade pinjenötter i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Sedani Rigati (Barilla)

350.0 

gram

Pesto Rosso Barilla }

200.0 

gram

Aubergine

100.0 

gram

Pinjenötter

25.0 

gram

Olivolja till stekning

2.0 

msk

Persilja

 

 

Salt

 

 

 

Kockskolan:

 

Om pesto >

 

 

Om rörpasta >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Rocca di Montemassi Le Focaie

Smakrikt rött vin
Pris: 89 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 213

Kcal / portion: 581

GBR (GI) / port: 20

Recept: 2324 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 10%

Kolhydrater: 25%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 273 gram)

Ingredienser

Visa:

Sedani Rigati (Barilla) 350.0 gram 54%

Pesto Rosso Barilla } 200.0 gram 28%

Aubergine 100.0 gram 1%

Pinjenötter 25.0 gram 7%

Olivolja till stekning 2.0 msk 10%

Persilja 0%

Salt 0%

 

Kockskolan:

Om pesto > Äts ej

Om rörpasta > Äts ej

Skapat av: Barilla

Tillagning (25 min )

  1. Tärna aubergine i små bitar. Strö över en nypa salt. Låt dem ligga i ett durkslag i 20 minuter.
  2. Fräs aubergine i olja i en teflonpanna på stark värme. Lägg de stekta auberginerna på hushållspapper för att låta vätskan rinna av.
  3. Rosta pinjenötter hela lätt i en teflonpanna. Hacka persilja.
  4. Koka Sedani Rigati al dente i rikligt med saltat vatten. Häll av vattnet och blanda med Pesto Rosso. Lägg i auberginerna och garnera med pinjenötter och hackad persilja.

Kockens kommentar

Pesto rosso (röd pesto), även kallad Pesto alla siciliana innehåller tomat, mandlar och/eller pinjenötter, vitlök och parmesan/ricotta, samt mindre mängd basilika. Den är mer lik en tomatpasta än det vi vanligen uppfattar som pesto. Läs mer > Om pesto. Sedani Rigate är en räfflad klassisk rörpasta med rakskurna kanter. Läs mer > Om rörpasta.

Fler recept inom Pasta helt enkelt

Liknande recept som Sedani Rigati med Pesto Rosso, stekt aubergine och rostade pinjenötter