Ingefärsdoftande lammgryta

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Ingefärsdoftande lammgryta

Spara Ingefärsdoftande lammgryta Spara recept
Skriv ut Ingefärsdoftande lammgryta Skriv ut recept
Lägg Ingefärsdoftande lammgryta i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Lamm grytbitar

1.0 

kilo

Vatten

8.0 

dl

Tamarisoja }

2.0 

msk

Grönsaksfond konc.

2.0 

msk

Kvisttomater

10.0 

styck

Ingefära

6.0 

cm

Sötpotatis

800.0 

gram

Grön sparris färsk

1.0 

knippe

Äpple utan skal

1.0 

styck

Olivolja till stekning

 

 

Salt och peppar

 

 

 

Kockskolan:

 

Om bräsering >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Chakana Reserve Bonarda Old Vine

Smakrikt rött vin
Pris: 74 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 59

Kcal / portion: 525

GBR (GI) / port: 4

Recept: 2101 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 1%

Kolhydrater: 5%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 889 gram)

Ingredienser

Visa:

Lamm grytbitar 1.0 kilo 53%

Vatten 8.0 dl 0%

Tamarisoja } 2.0 msk 1%

Grönsaksfond konc. 2.0 msk 4%

Kvisttomater 10.0 styck 8%

Ingefära 6.0 cm 2%

Sötpotatis 800.0 gram 26%

Grön sparris färsk 1.0 knippe 2%

Äpple utan skal 1.0 styck 3%

Olivolja till stekning 0%

Salt och peppar 0%

 

Kockskolan:

Om bräsering > Äts ej

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (2 tim )

  1. Skär lammkött i 5x5 cm stora bitar. Mindre bitar blir torra.
  2. Bräsera: Salta och peppra lammbitarna. Hetta upp olivolja i stekpanna. Bryn dem i omgångar tills de har fått färg. Lägg över i kastrull.
  3. Slå på vatten, tamarisoja och grönsaksfond. Låt småputtra 1 1/2 timme.
  4. Skala och skär ner ingefära. Mixa i mixer tillsammans med tomater. Salta. Häll i kastrullen.
  5. Skala och grovtärna sötpotatis. Lägg i grytan. Låt puttra 10 minuter.
  6. Skär sparris i 2 centimeter stora bitar. Skiva äpple. Lägg i grytan. Servera.

Fler recept inom Kokt lamm, lammgryta

Liknande recept som Ingefärsdoftande lammgryta