Svart råris med champinjoner, zucchini och paprika

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Svart råris med champinjoner, zucchini och paprika

Spara Svart råris med champinjoner, zucchini och paprika Spara recept
Skriv ut Svart råris med champinjoner, zucchini och paprika Skriv ut recept
Lägg Svart råris med champinjoner, zucchini och paprika i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Råris svart

500.0 

gram

Champinjoner

150.0 

gram

Zucchini

200.0 

gram

Paprika röd

1.0 

styck

Vitlöksstjälkar ¤

50.0 

gram

Olivolja till stekning

0.5 

dl

Tamarisoja }

4.0 

msk

Salt och peppar

 

 

 

Kockskolan:

 

Så lagas ris >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Jules Muller Riesling Réserve

Torrt friskt vitt vin
Pris: 79 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 130

Kcal / portion: 605

GBR (GI) / port: 35

Recept: 2419 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 3%

Fett: 3%

Kolhydrater: 21%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 465 gram)

Ingredienser

Visa:

Råris svart 500.0 gram 75%

Champinjoner 150.0 gram 2%

Zucchini 200.0 gram 1%

Paprika röd 1.0 styck 2%

Vitlöksstjälkar ¤ 50.0 gram 3%

Olivolja till stekning 0.5 dl 16%

Tamarisoja } 4.0 msk 2%

Salt och peppar 0%

 

Kockskolan:

Så lagas ris > Äts ej

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim )

  1. Skölj riset. Koka i dubbelt så mycket vatten cirka 40 minuter. Häll av överskottsvatten, dra åt sidan.
  2. Klyfta champinjoner. Tärna zucchini. Kärna ur och strimla paprika. Skiva vitlöksstjälkarna tunt.
  3. Hetta upp olivolja i en djup stekpanna. Lägg i vitlöksstjälkar, svamp, zucchini och paprika. Fräs några minuter.
  4. Tillsätt riset, tamari, salt och peppar. Fräs ytterligare några minuter.

Kockens kommentar

Vitlöksstjälkar kan vara svårt att få tag i. Alternativ kan man använda salladslök kombinerat med tunt skivad vitlök.

Fler recept inom Risrätter

Liknande recept som Svart råris med champinjoner, zucchini och paprika