Pepparkakscheesecake

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Pepparkakscheesecake

Spara Pepparkakscheesecake Spara recept
Skriv ut Pepparkakscheesecake Skriv ut recept
Lägg Pepparkakscheesecake i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bitar: 10

Tårtbotten:

 

Smör normalsaltat

100.0 

gram

Färdiga pepparkakor >

250.0 

gram

Springform 22-26 cm >

1.0 

styck

 

Fyllning:

 

Philadelphia naturell }

200.0 

gram

Kesella vanilj }

500.0 

gram

 

Garnering:

 

Hallon

2.0 

dl

Blåbär färska

2.0 

dl

Kumquat

1.0 

styck

 

Kockskolan:

 

Om ostkaka, cheesecake>

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 250

Kcal / portion: 321

GBR (GI) / port: 3

Recept: 3206 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 16%

Kolhydrater: 21%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 128 gram)

Ingredienser

Visa:
Tårtbotten:

Smör normalsaltat 100.0 gram 23%

Färdiga pepparkakor > 250.0 gram 36%

Springform 22-26 cm > 1.0 styck %

 

Fyllning:

Philadelphia naturell } 200.0 gram 15%

Kesella vanilj } 500.0 gram 23%

 

Garnering:

Hallon 2.0 dl 1%

Blåbär färska 2.0 dl 2%

Kumquat 1.0 styck 0%

 

Kockskolan:

Om ostkaka, cheesecake> Äts ej

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min )

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Smält smör och låt svalna. Smöra en springform eller klä den med bakplåtspapper.
  3. Smula pepparkakorna eller kör dem kort i mixer. Rör ner smöret. Tryck ut degen i formen.
  4. Grädda mitt i ugnen cirka 10 minuter till fin färg. Ta ut och låt kallna.
  5. Garnera: Blanda ost och kesella. Fyll pajskalet med krämen. Garnera med bär och frukt. Tag av springformen försiktigt.

Kockens kommentar

 Klassisk cheesecake är en ugnsbakad efterrätt där krämen blir stabil tack vare äggen som får smeten att stelna i ugnsvärmen. En snabbvariant är att, som i detta recept, blanda ingredienserna och hoppa över ugnsbakningen (jämför med recept > Klassisk New York cheesecake). Läs mer > Om ostkaka, cheesecake.

Fler cheesecakerecept

Bakad klassisk New York cheesecake

Cheesecake passion

Cheesecake med lime

Bakad klassisk New York cheesecake

Fler recept inom Cheesecakes ¤

Liknande recept som Pepparkakscheesecake