Cheesecake med passion

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Cheesecake med passion

Spara Cheesecake med passion Spara recept
Skriv ut Cheesecake med passion Skriv ut recept
Lägg Cheesecake med passion i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Bitar (12 st/paj): 12

Tårtbotten:

 

Digestivekex choklad

250.0 

gram

Smör smält

100.0 

gram

Kanel mald

1.0 

tsk

Springform 22-26 cm >

1.0 

styck

 

Fyllning:

 

Philadelphia naturell }

500.0 

gram

Strösocker

2.0 

dl

Ägg

4.0 

styck

Citronskal

1.0 

styck

Passionsfrukt

4.0 

styck

Björnbär till garnering

2.0 

dl

 

Kockskolan:

 

Om ostkaka, cheesecake>

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 304

Kcal / portion: 361

GBR (GI) / port: 3

Recept: 4331 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 19%

Kolhydrater: 27%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 119 gram)

Ingredienser

Visa:
Tårtbotten:

Digestivekex choklad 250.0 gram 29%

Smör smält 100.0 gram 17%

Kanel mald 1.0 tsk 0%

Springform 22-26 cm > 1.0 styck %

 

Fyllning:

Philadelphia naturell } 500.0 gram 27%

Strösocker 2.0 dl 18%

Ägg 4.0 styck 6%

Citronskal 1.0 styck 0%

Passionsfrukt 4.0 styck 1%

Björnbär till garnering 2.0 dl 1%

 

Kockskolan:

Om ostkaka, cheesecake> Äts ej

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim 30 min )

  1. Förvärm ugnen på 175ºC.
  2. Tårtbotten: Mosa eller mixa kexen. Smält smör. Blanda mixet med smör och kanel. Platta ut degen i en springform.
  3. Grädda i ugn i 10 minuter. Ta ut och låt svalna i formen.
  4. Sänk ugnsvärmen till 150ºC.
  5. Fyllning: Riv gult citronskal. Gröp ur passionsfrukten.
  6. Blanda i en bunke philadelphiaost, socker, ägg, citronskal och passionsfrukt. Vispa samman med elvisp.
  7. Häll smeten i springformen. Sätt in i ugnen i 45 minuter.
  8. Ta ut och garnera med björnbär eller annan frukt.

Kockens kommentar

Klassisk cheesecake är en ugnsbakad efterrätt där krämen blir stabil tack vare äggen som får smeten att stelna i ugnsvärmen (Se recept > Klassisk New York cheesecake). Läs mer > Om ostkaka, cheesecake.

Fler cheesecake

Bakad klassisk New York cheesecake

Cheesecake med vit choklad

Cheesecake med lime

Cheesecake med pepparkaka

Fler recept inom Cheesecakes ¤

Liknande recept som Cheesecake med passion