Frozen cheesecake (ej bakad)

Foto: Arla ¤

Frozen cheesecake (ej bakad)

Spara Frozen cheesecake (ej bakad) Spara recept
Skriv ut Frozen cheesecake (ej bakad) Skriv ut recept
Lägg Frozen cheesecake (ej bakad) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bitar: 12

Tårtbotten:

 

Digestivekex färdig

15.0 

styck

Smör

75.0 

gram

Springform 22-26 cm >

 

 

 

Kräm:

 

Färskost naturell slät

400.0 

gram

el. philadelphiaost

 

 

Strösocker

1.5 

dl

Ägg

3.0 

styck

Vaniljpulver

1.0 

krm

Vispgrädde

2.0 

dl

 

Kockskolan:

 

Så vispas grädde >

 

 

Så vispas ägg >

 

 

Så vänder man ner >

 

 

Om ostkaka, cheesecake>

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 355

Kcal / portion: 352

GBR (GI) / port: 2

Recept: 4229 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 26%

Kolhydrater: 26%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 99 gram)

Ingredienser

Visa:
Tårtbotten:

Digestivekex färdig 15.0 styck 25%

Smör 75.0 gram 13%

Springform 22-26 cm > Äts ej

 

Kräm:

Färskost naturell slät 400.0 gram 26%

el. philadelphiaost 0%

Strösocker 1.5 dl 14%

Ägg 3.0 styck 4%

Vaniljpulver 1.0 krm 0%

Vispgrädde 2.0 dl 17%

 

Kockskolan:

Så vispas grädde > Äts ej

Så vispas ägg > %

Så vänder man ner > Äts ej

Om ostkaka, cheesecake> Äts ej

Kock: Arla

Tillagning (1 tim + 4 tim )

  1. Tårtbotten: Mixa eller mosa kexen fint. Smält smör och blanda med smulorna. Tryck ut blandningen i botten på en springform.
  2. Kräm: Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulor, socker och vaniljpulver pösigt i en bunke. Rör ner färskosten.
  3. Vispa grädden lös. Vispa vitorna till styvt skum. Vänd först ner grädden och sedan äggvitan försiktigt i färskostsmeten.
  4. Frys: Häll smeten i formen. Täck med plastfilm och låt stå i frys minst 4 timmar.
  5. Servera: Ta ut kakan 15 minuter före servering. Ta bort formen. Sitter smeten fast i formen kan formen värmas i vattenbad eller med gasbrännare för att lossna.

Kockens kommentar

Klassisk cheesecake är en ugnsbakad efterrätt där krämen blir stabil tack vare äggen som får smeten att stelna i ugnsvärmen. En snabbvariant är att, som i detta recept, blanda ingredienserna och hoppa över ugnsbakningen (jämför med recept > Klassisk New York cheesecake). En bakad cheesecake kan också frysas. Läs mer > Om ostkaka, cheesecake.

Alternativ

Bakad klassisk New York cheesecake

Obakad cheesecake med vit choklad

Fler recept inom Cheesecakes ¤

Liknande recept som Frozen cheesecake (ej bakad)