Quinoasallad med feta, valnötter (buffé)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Quinoasallad med feta, valnötter (buffé)

Spara Quinoasallad med feta, valnötter (buffé) Spara recept
Skriv ut Quinoasallad med feta, valnötter (buffé) Skriv ut recept
Lägg Quinoasallad med feta, valnötter (buffé) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bufféportioner: 30

Quinoa gulvit

4.0 

dl

Quinoa röd

4.0 

dl

Svarta bönor konserv

200.0 

gram

Paprika röd

4.0 

styck

Squash

3.0 

styck

Valnötskärnor

400.0 

gram

Tamarisoja }

4.0 

msk

Fetaost

600.0 

gram

Citron juice+fruktkött

2.0 

styck

Olivolja

0.5 

dl

Salt

1.0 

tsk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 213

Kcal / portion: 257

GBR (GI) / port: 1

Recept: 7704 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 13%

Kolhydrater: 15%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 121 gram)

Ingredienser

Visa:

Quinoa gulvit 4.0 dl 15%

Quinoa röd 4.0 dl 15%

Svarta bönor konserv 200.0 gram 3%

Paprika röd 4.0 styck 2%

Squash 3.0 styck 2%

Valnötskärnor 400.0 gram 35%

Tamarisoja } 4.0 msk 1%

Fetaost 600.0 gram 23%

Citron juice+fruktkött 2.0 styck 1%

Olivolja 0.5 dl 5%

Salt 1.0 tsk 0%

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min )

  1. Skölj och koka quinoa enligt förpacning.
    Låt svalna.

  2. Sätt ugnen på 250ºC.
    Kärna ur paprika och skär i långa strimlor.
    Skär squash på snedden i cm-tjocka skivor.

  3. Ringla lite olja på ugnsplåt(-ar) och bred ut squash och paprika. Sätt in i ugnen och grilla i cirka 5 minuter tills fin färg.

  4. Hetta upp en stekpanna.
    Lägg i valnötter och ringla över tamarisoja.
    Rör om med träslev tills sojan sugits upp av nötterna.

  5. Lägg upp quinoa på stort fat.
    Pressa över citronjuice.
    Ringla över olivolja. Salta lätt.
    Lägg på grönsaker och valnötter.
    Toppa med fetaostbitar.

Kockens kommentar

Passar till: Varmrökt lax.

Fler recept inom Matiga sallader

Liknande recept som Quinoasallad med feta, valnötter (buffé)