För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Asiatisk quorn-färs i sallatsblad (lätt måltid)

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Quorn färs }

300.0 

gram

Chilifrukt färsk

1.0 

styck

Ingefära färskriven

1.0 

msk

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

Morot

1.0 

styck

 

Mango

1.0 

styck

Avokado

1.0 

styck

Hjärtsallat

3.0 

huvuden

Jordnötter rostade

1.0 

dl

 

Matolja neutral (ej oliv)

2.0 

msk

Asiatisk fisksås }

0.5 

dl

Ketjap manis soja

0.5 

dl

 

Tillval:

 

Koriander färsk

1.0 

kruka

Citron (juice+kött)

1.0 

styck

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Dryckestips

Kronenbourg 1664

Ljus medium lager
Pris: 14 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 133

Kcal / portion: 394

GBR (GI) / port: 1

Recept: 1576 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 7%

Kolhydrater: 9%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 296 gram)

Ingredienser

Visa:

Quorn färs } 300.0 gram 20%

Chilifrukt färsk 1.0 styck 0%

Ingefära färskriven 1.0 msk 1%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%

Morot 1.0 styck 2%

 

Mango 1.0 styck 11%

Avokado 1.0 styck 13%

Hjärtsallat 3.0 huvuden 2%

Jordnötter rostade 1.0 dl 25%

 

Matolja neutral (ej oliv) 2.0 msk 15%

Asiatisk fisksås } 0.5 dl 1%

Ketjap manis soja 0.5 dl 7%

 

Tillval:

Koriander färsk 1.0 kruka 0%

Citron (juice+kött) 1.0 styck 3%

Kock: Liselotte

Uppdragsgivare: Quorn

Tillagning (45 min )

  1. Tina quornfärsen.
  2. Ansa och finhacka chilifrukt. Skala och riv ingefära, vitlök och morot. Finhacka eventuell koriander. Skala och tärna mango och avokado. Skölj sallat och dela på bladen.

    Lägg nötter, mango och avokado i separata skålar och salladsblad på tallrik eller fat.
  3. Hetta upp olja i en stor panna. Fräs chili, ingefära och vitlök hastigt utan de tar färg. Tillsätt quorn och morötter. Fräs ytterligare i 4-5 minuter på medelvärme.
  4. Tillsätt fisksås/soja och låt det koka in. Lägg i skål och garnera med koriander.
  5. Servera. Låt var och en fylla sallatsblad med färs, jordnötter, mango och avokado.

Kockens kommentar

Asiatisk fisksås kan ersättas med ljus japansk soja, och hjärtsallaten (gemsallaten) med isbergssallat.
Skriv in en kommentar.

Fler recept inom Grön rätt i panna/ugn

Liknande recept som Asiatisk quorn-färs i sallatsblad (lätt måltid)