Italiensk pastasallad

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Italiensk pastasallad

Spara Italiensk pastasallad Spara recept
Skriv ut Italiensk pastasallad Skriv ut recept
Lägg Italiensk pastasallad i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Spiralpasta torr

5.0 

dl

Kronärtskocksbotten }

0.5 

burk

Salami

75.0 

gram

Parmaskinka skivad

75.0 

gram

Tomater

2.0 

styck

Majskorn kokt konserv

100.0 

gram

Rucolasallat

1.0 

knippe

Mozzarella

200.0 

gram

Salt och svartpeppar

 

 

 

Dressing:

 

Vitvinsvinäger

1.0 

msk

Olivolja

3.0 

msk

Vatten

3.0 

msk

Vitlök torkad

1.0 

klyfta

Salladskrydda

2.0 

tsk

 

Kockskolan:

 

Om pasta >

 

 

Om spiralpasta >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Simonsig Chenin Blanc

Torrt friskt vitt vin
Pris: 75 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 138

Kcal / portion: 519

GBR (GI) / port: 5

Recept: 2076 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 7%

Kolhydrater: 11%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 375 gram)

Ingredienser

Visa:

Spiralpasta torr 5.0 dl 30%

Kronärtskocksbotten } 0.5 burk 4%

Salami 75.0 gram 13%

Parmaskinka skivad 75.0 gram 9%

Tomater 2.0 styck 2%

Majskorn kokt konserv 100.0 gram 4%

Rucolasallat 1.0 knippe 1%

Mozzarella 200.0 gram 25%

Salt och svartpeppar 0%

 

Dressing:

Vitvinsvinäger 1.0 msk 0%

Olivolja 3.0 msk 16%

Vatten 3.0 msk 0%

Vitlök torkad 1.0 klyfta 0%

Salladskrydda 2.0 tsk 0%

 

Kockskolan:

Om pasta > Äts ej

Om spiralpasta > Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min )

  1. Koka pasta enligt anvisning på paketet.
  2. Skala och pressa eller finhacka vitlök. Blanda ingredienserna till dressingen.
  3. Häll av kronärtskocksspad. Skär dem i mindre bitar. Strimla salami och skinka. Kärna ur tomater och skär i små bitar. Häll bort spadet från majskornen. Skölj och riv rucola i mindre bitar. Skär mozzarella i bitar.
  4. Spola av pastan i kallt vatten. Låt rinna av. Blanda i en stor skål pasta med dressing och vänd ner övriga ingredinenser. Smaka av med salt och peppar.

Kockens kommentar

Varm/ljummen pastasallad fungerar utmärkt som lätt måltid, som förrätt, picknick eller på buffébordet. Om rätten serveras kall, tillsätt i så fall salladen efter det att pastan kallnat.

Alternativ

Pastasallad med mozarella

Pastasallad med bönor och mangold

Fler recept inom Pastasallader

Liknande recept som Italiensk pastasallad