Limepraliner utan tillsatt socker

Foto: Spisa.nu ¤

Limepraliner utan tillsatt socker

Spara Limepraliner utan tillsatt socker Spara recept
Skriv ut Limepraliner utan tillsatt socker Skriv ut recept
Lägg Limepraliner utan tillsatt socker i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal styck: 30

Matlagningsgrädde

2.5 

dl

Canderel strö }

1.0 

dl

Mörk choklad

300.0 

gram

Lime färskpressad

2.5 

styck

 

Kockskolan:

 

Så smälts choklad >

 

 

Om chokladpraliner >

 

 

Så tempereras choklad >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 329

Kcal / portion: 69

GBR (GI) / port: 1

Recept: 2073 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 4%

Fett: 20%

Kolhydrater: 34%

Fibrer: 0%

(Tillagad portion: 21 gram)

Ingredienser

Visa:

Matlagningsgrädde 2.5 dl 19%

Canderel strö } 1.0 dl 2%

Mörk choklad 300.0 gram 78%

Lime färskpressad 2.5 styck 1%

 

Kockskolan:

Så smälts choklad > Äts ej

Om chokladpraliner > Äts ej

Så tempereras choklad > Äts ej

Skapat av: Rent a Chef

Uppdragsgivare: Canderel

Tillagning (20 min + 3 tim )

  1. Hacka choklad och lägg i en skål. Riv limeskal mot ett fint rivjärn. Pressa limejuice.
  2. Koka upp grädde och limejuice i kastrull.
    Ta av från värmen och tillsätt Canderel.
  3. Häll grädd­smeten över chokladen. Låt vila cirka 5 minuter. Rör om till jämn smet. Låt svalna.
  4. Forma små bollar. Rulla i limeskal eller strö skal över bollarna.
  5. Ställ in i kylskåp i minst 3 timmar, helst över natt.

Kockens kommentar

Canderel kan bytas ut mot strösocker. För att få en hård blank choklad måste den "tempereras". Se recept Tempererad choklad, läs mer > Så tempereras choklad.

Sockerfria alternativ

Lakritstryffel

Vallmo- & sesamflarn

Tigerhjul med fruktsmak

Tillval: Tempererad choklad

Fler recept inom Chokladtryffel, praliner, bollar

Liknande recept som Limepraliner utan tillsatt socker