Spara Kall tomatsoppa Spara recept
Skriv ut Kall tomatsoppa Skriv ut recept
Lägg Kall tomatsoppa i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Tomater

16.0 

styck

Gul lök

1.0 

styck

Vatten

1.0 

liter

Grönsaksfond konc.

3.0 

msk

el. buljongtärning

 

 

Tomatpuré konserv

3.0 

msk

Creme fraiche

2.0 

dl

Salt och vitpeppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Parmesan

 

 

Oststänger }

 

 

Persilja

 

 

el. timjan

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 37

Kcal / portion: 282

GBR (GI) / port: 1

Recept: 1127 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 1%

Fett: 2%

Kolhydrater: 2%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 758 gram)

Ingredienser

Visa:

Tomater 16.0 styck 25%

Gul lök 1.0 styck 5%

Vatten 1.0 liter 0%

Grönsaksfond konc. 3.0 msk 11%

el. buljongtärning 0%

Tomatpuré konserv 3.0 msk 2%

Creme fraiche 2.0 dl 57%

Salt och vitpeppar 0%

 

Tillbehör:

Parmesan 0%

Oststänger } 0%

Persilja 0%

el. timjan %

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (20 min + 4 tim )

  1. Skala och grovhacka lök.
    Skär tomaterna i bitar.

  2. Mixa lök, tomater, med vatten och fond i en matberedare (eller använd stavmixer).

  3. Häll över i kastrull och vispa ner tomatpuré och crème fraiche.

  4. Koka upp och låt sjuda på på svag värme i 10 min. Smaka av med salt och peppar.

  5. Mixa igen i matberedare eller med stavmixer. Låt svalna.

    Ställ soppan i kylskåp några timmar så att den blir kall, eller servera den ljummen.

  6. Häll upp i tallrikar och skiva parmesan över. Garnera med persilja (el. timjan).

Kockens kommentar

Receptet ger cirka 2 tallrikar per portion. Skall soppan användas som förrätt, halvera mängderna. Vill man ha en matigare soppa, kan man byta ut vattnet mot tomatjuice.

PASSAR TILL

Oststänger

Fler recept inom Lättsamma soppor

Liknande recept som Kall tomatsoppa