Tigeraperitif (drinktilltugg)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Tigeraperitif (drinktilltugg)

Spara Tigeraperitif (drinktilltugg) Spara recept
Skriv ut Tigeraperitif (drinktilltugg) Skriv ut recept
Lägg Tigeraperitif (drinktilltugg) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Tortilla mini

4.0 

styck

Jätteräkor, tigerräkor råa

8.0 

styck

Avokado

1.0 

st stor

Rödlök

1.0 

styck

Lime färskpressad

1.0 

styck

Chilifrukt röd

1.0 

styck

Svartpeppar

 

 

 

Ger 1 smörgås/portion

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Laurent-Perrier Brut

Mousserande torrt vitt vin
Pris: 349 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 142

Kcal / portion: 339

GBR (GI) / port: 1

Recept: 1357 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 8%

Fett: 8%

Kolhydrater: 9%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 239 gram)

Ingredienser

Visa:

Tortilla mini 4.0 styck 28%

Jätteräkor, tigerräkor råa 8.0 styck 18%

Avokado 1.0 st stor 49%

Rödlök 1.0 styck 5%

Lime färskpressad 1.0 styck 1%

Chilifrukt röd 1.0 styck 1%

Svartpeppar 0%

 

Ger 1 smörgås/portion 

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (15 min + 10 tim )

  1. Skala rödlök och skiva den tunt.
    Skär chilin i bitar. Ta bort fröna.
    Lägg lök och chili i en skål och pressa över limesaft. Ställ kallt över natten.

    Nästa dag:
  2. Ta bort chilin från löken.

  3. Mosa avokado och blanda med lite lime, salt och peppar. Skala räkor.

  4. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek räkorna några minuter på var sida tills de blivit röda.

  5. Lägg en tortilla i botten. Därpå en klick avokadomos, sedan två räkor och överst den marinerade löken. Vrid några varv med pepparkvarnen över.

Kockens kommentar

Tortilla mini kan vara svårt få tag på i handeln. Köp alternativt stora mjuka och stansa ut små runda med hjälp av en ring eller ett glas.

Fler recept inom Havstugg

Liknande recept som Tigeraperitif (drinktilltugg)