För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Suan ta tang - sötsur kinesisk köttsoppa

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Fläskfilé

200.0 

gram

Vatten till soppa

8.0 

dl

Kycklingfond konc.

3.0 

msk

el. buljongtärning

 

 

Sojasås kinesisk

2.0 

tsk

Risvinäger

2.0 

msk

 

Shiitake färsk

4.0 

gram

Bambuskott konserv

180.0 

gram

Persilja finhackad

3.0 

msk

Salladslök

3.0 

styck

Arrowrot

1.0 

msk

Vitpeppar nymald

1.5 

krm

 

Ägg

1.0 

styck

Tofu sojabönost

100.0 

gram

Sesamolja

2.0 

msk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Dryckestips

Q-rious Semillon

Torrt friskt vitt vin
Pris: 51 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 62

Kcal / portion: 204

GBR (GI) / port: 0

Recept: 815 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 4%

Kolhydrater: 2%

Fibrer: 0%

(Tillagad portion: 329 gram)

Ingredienser

Visa:

Fläskfilé 200.0 gram 25%

Vatten till soppa 8.0 dl 0%

Kycklingfond konc. 3.0 msk 16%

el. buljongtärning 0%

Sojasås kinesisk 2.0 tsk 1%

Risvinäger 2.0 msk 1%

 

Shiitake färsk 4.0 gram 0%

Bambuskott konserv 180.0 gram 5%

Persilja finhackad 3.0 msk 0%

Salladslök 3.0 styck 2%

Arrowrot 1.0 msk 4%

Vitpeppar nymald 1.5 krm 0%

 

Ägg 1.0 styck 9%

Tofu sojabönost 100.0 gram 9%

Sesamolja 2.0 msk 28%

Tillagning (20 min )

  1. Värm i en stor kastrull vatten, fond, soja och risvinäger. 
  2. Skiva fläskfilén på längden i stavar. Skiva svamp och bambuskott. Tillsätt detta i kastrullen och låt koka upp.
  3. Hacka persilja och skiva den gröna delen av salladslök. Rör ut arrowrot med lite vatten i en kopp. Tillsätt ingredienserna och vitpeppar i kastrullen. Låt koka upp.
  4. Vispa upp äggulan med vitan i en kopp och vispa ner lite i taget i soppan. Skiva tofu och tillsätt i grytan med sesamolja. Låt allt bli varmt.

Kockens kommentar

Shiitake är en japansk/kinesisk svamp som har odlats i flera hundratals år i Asien. Odlas idag även i Kirunas gruv­gångar. Shiitake är en i Sverige dyr svamp. Välj alternativt skogschampinjoner.

Skriv in en kommentar.

Fler recept inom Köttsoppa

Liknande recept som Suan ta tang - sötsur kinesisk köttsoppa