Spara Grillat lammspett Spara recept
Skriv ut Grillat lammspett Skriv ut recept
Lägg Grillat lammspett i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal spett: 4

Lammkött benfritt

600.0 

gram

Paprika röd-gul-grön

2.0 

styck

Squash (grön, gul)

0.5 

styck

Gul lök el. rödlök

1.0 

st stor

Matolja neutral (ej oliv)

1.0 

msk

Salt och peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Potatischips

1.0 

förp.

 

Kockskolan:

 

Om utegrillning >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Club Privado Reserva

Kryddigt rött vin
Pris: 103 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 179

Kcal / portion: 607

GBR (GI) / port: 5

Recept: 2429 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 11%

Fett: 9%

Kolhydrater: 12%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 340 gram)

Ingredienser

Visa:

Lammkött benfritt 600.0 gram 28%

Paprika röd-gul-grön 2.0 styck 2%

Squash (grön, gul) 0.5 styck 1%

Gul lök el. rödlök 1.0 st stor 3%

Matolja neutral (ej oliv) 1.0 msk 5%

Salt och peppar 0%

 

Tillbehör:

Potatischips 1.0 förp. 61%

 

Kockskolan:

Om utegrillning > Äts ej

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min )

  1. Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen). Ta ut köttet ur kylskåpet. Kött skall vid grillning vara tempererat. Lägg grillspetten i vatten, helst i 1 timme, så brinner de inte upp.
  2. Förbered alla tillbehör till maten, potatis, sallad och dylikt. Ta fram tallrikar, bestick m.m.
  3. Tärna köttet i 3x3 centimeter stora bitar. Ansa grönsaker/rotfrukter och skär i bitar. Trä kött och grönsaker på grillspett. Pensla med matolja och peppra.
  4. Grilla 2-5 minuter på alla fyra sidorna tills köttet fått fin färg och beroende på hur genom­stekt man vill ha köttet. Finare kött grillas kortare tid. Testa med att titta mellan kött och grönsak.
  5. Smaka av med salt. Låt vila i 5 minuter.

Kockens kommentar

Variera med olika grönsaker på spettet. Paprika, cocktailtomater, squash, aubergine, lök, svamp etc. Eller varför inte skivade rotfrukter? Variera också kryddning, använd t.ex. torkad rosmarin.

Alternativ

Grillade grönsaker

Grillade skivade rotfrukter

Grillad potatis

Het grillsås med saltgurka

Fler recept inom Grillat lamm

Liknande recept som Grillat lammspett