Dryck till lammrätt med sälta
Lammrätter med utpräglad salt smak kan t.ex. vara grillad lamm eller torkat kött, förutsatt att tillbehören inte har särpräglad smak.
4 matchande recept inom lammrätt med sälta
-
Smakrikt rött vin
Atelier Syrah Cabernet Sauvignon
65 kr, Nr 2323
-
Kryddigt rött vin
103 kr, Nr 4570
-
Smakrikt rött vin
99 kr, Nr 71937 BS
-
Kryddigt rött vin
99 kr, Nr SB 22300
-
Kryddigt rött vin
205 kr, Nr 81009 BS
-
Mörk medium ale
18 kr, Nr 1336
Vin till kraftfull lammrätt med sälta
Till fetare lammrätter med sälta fungerar medelfylliga- till fylliga viner med frisk syra vilken i kombinationen upplevs mildare. En liten strävhet från tannin fungerar också eftersom tanninerna rundas av sältan i maten och upplevs mjukare.
Öl till kraftfull lammrätt med sälta
Öl passar generellt väl ihop med salt mat, och är sältan utpräglad passar öl bättre än vin. Detsamma gäller rökt mat. Sälta mildrar ölets beska, syrlighet och känsla av alkohol, samt förhöjer ölets sötma, maltighet och ”kropp”. Ju saltare mat desto fylligare, beskare öl rekommenderas. De flesta medelfylliga och fylliga, medelbeska och beska öl passar till salta kraftfulla lammrätter. Ju fetare anrättning desto fylligare och beskare öl passar till maten.