För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Hamburgare original

Lägg till ingredienser

Antal burgare: 4

Nötfärs

800.0 

gram

Hamburgerbröd

4.0 

styck

Gul lök

1.0 

styck

Tomater

3.0 

styck

Sallatsblad

4.0 

blad

Ättiksgurka konserv

1.0 

dl

Senap svensk

 

 

Ketchup

 

 

Majonnäs äkta

 

 

Matfett till stekning

 

 

Salt och peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Matring >

 

 

 

Kockskolan:

 

Om köttbullar, färsbiffar >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 162

Kcal / portion: 543

GBR (GI) / port: 3

Recept: 2170 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 14%

Fett: 8%

Kolhydrater: 8%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 335 gram)

Ingredienser

Visa:

Nötfärs 800.0 gram 67%

Hamburgerbröd 4.0 styck 26%

Gul lök 1.0 styck 2%

Tomater 3.0 styck 2%

Sallatsblad 4.0 blad 0%

Ättiksgurka konserv 1.0 dl 1%

Senap svensk 0%

Ketchup 0%

Majonnäs äkta 0%

Matfett till stekning 0%

Salt och peppar 0%

 

Tillbehör:

Matring > %

 

Kockskolan:

Om köttbullar, färsbiffar > %

Tillagning (15 min )

  1. Skala och skiva lök. Skiva tomater och gurka. Ansa och skölj sallat. Forma färsen till plattrunda burgare, gärna med hjälp av en matring.
  2. Hetta upp matfett i en stekpanna och stek hamburgarna på medelhög värme i cirka 5 minuter på var sida. Salta och peppra.
  3. Lägg majonnäs och ett sallatsblad på undre brödhalvan. Bygg på med en skiva rå lök och tomatskivor. Lägg på hamburgaren och toppa med ättiksgurka, senap och ketchup. Lägg på översta brödet och servera.

Kockens kommentar

För en smalare variant kan majonnäsen exkluderas eller bytas ut mot lättmajonnäs. En hamburgare skall formellt vara gjord på rent nötkött, för att i handeln få kallas hamburgare. Ursprunget är en hackad biff benämnd Hamburger Steak tillagad av tyska emigranter från Hamburg som kom till USA i slutet av 1800-talet. Först senare tillkom brödet samt tillbehören, varefter rätten namngavs Hamburger Sandwich. Läs mer > Om köttbullar, färsbiffar.

Alternativ

Dubbelburgare

Cheeseburgare

Skriv in en kommentar.

Fler recept inom Köttburgare, hamburgare

Liknande recept som Hamburgare original