Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 424

Kcal / portion: 113

GBR (GI) / port: 2
Recept: 1805 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 6%
Fett: 23%
Kolhydrater: 46%
Fibrer: 5%
Ingredienser
Smör normalsaltat 100.0 gram 40%
Strösocker 1.0 dl 21%
Kakaopulver osötad 2.0 msk 3%
Havregryn 5.0 dl 36%
Espresso/starkt kaffe 3.0 msk 0%
Garneringsalternativ:
Pärlsocker 0%
eller %
Kokosflingor 0%
Kock: Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (15 min )
- Koka espressokaffe och låt det kallna.
- Blanda rumsvarmt smör med socker. Tillsätt kakao, havregryn och kallt kaffe. Rör ihop allt ordentligt.
- Forma runda små bollar.
- Bred ut pärlsocker eller kokosflingorna på en tallrik. Rulla bollarna i garneringen.
- Förvara chokladbollarna i kylskåpet i en burk med lock.
Kockens kommentar
Exkludera espress/starkt kaffe för barnvänligare smak.
Alternativ
Fler recept inom Chokladtryffel, praliner, bollar
Liknande recept som Havrebollar med choklad och kaffesmak
-
Konditorns pralinganache
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Chokladdoppade praliner - grundrecept
Tid: 2 tim , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Gjutna, fyllda chokladpraliner - grundrecept
Tid: 3 tim , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Chokladtryffel med nougat
Tid: 30 min (+ 8 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Chokladtryffel med smak av apelsin och lakrits
Tid: 20 min (+ 3 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Lakritstryffel utan tillsatt socker
Tid: 30 min (+ 3 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Falsk portvinstryffel
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Gunillas enkla konjakskulor
Tid: 15 min (+ 20 min) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Gunilla
-
Chokladtryffel med chili- och hallonsmak
Tid: 30 min (+ 8 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Mjölkchokladtryffel med smak av calvados och timjan
Tid: 30 min (+ 3 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan