Angels on horseback, ostron eller musslor i baconpaket (plockmat)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Angels on horseback, ostron eller musslor i baconpaket (plockmat)

Spara Angels on horseback, ostron eller musslor i baconpaket (plockmat) Spara recept
Skriv ut Angels on horseback, ostron eller musslor i baconpaket (plockmat) Skriv ut recept
Lägg Angels on horseback, ostron eller musslor i baconpaket (plockmat) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal styck: 16

Ostron med skal

16.0 

styck

Bacon som knapersteks}

7.0 

skivor

Frityrolja till fritering

 

 

Tandpetare

 

 

 

Alternativ:

 

Musslor konserverade

 

 

 

Kockskolan:

 

Så öppnas ostron >

 

 

Så lagas ostron >

 

 

Så friterar man >

 

 

Om ā cheval >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

De Saint Gall Brut Rosé

Mousserat torrt rosévin
Pris: 249 kr

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 213

Kcal / portion: 23

GBR (GI) / port: 0

Recept: 373 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 29%

Fett: 29%

Kolhydrater: 0%

Fibrer: 0%

(Tillagad portion: 11 gram)

Ingredienser

Visa:

Ostron med skal 16.0 styck 24%

Bacon som knapersteks} 7.0 skivor 76%

Frityrolja till fritering Äts ej

Tandpetare Äts ej

 

Alternativ:

Musslor konserverade 0%

 

Kockskolan:

Så öppnas ostron > Äts ej

Så lagas ostron > Äts ej

Så friterar man > Äts ej

Om ā cheval > Äts ej

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (10 min )

  1. Öppna ostron och lossa köttet.
  2. Halvera baconskivorna och linda bacon runt ostronen. Fäst med en tandpetare för att hålla baconen på plats.
  3. Hetta upp olja till 180°C i en fritös eller i en kastrull om du är van vid detta. Läs mer > Så friterar man. Det går också bra att steka dem i ugn 225°C eller att grilla dem.
  4. Sänk ner ostronen i den heta oljan. När ostronen flyter upp till ytan är de klara.
  5. Låt ostronen rinna av på hushållspapper. Servera ostronen helst ljumna.

Kockens kommentar

Namnet lär ha skapats i England i slutet av 1800-talet och "angels" för att ostronen vrider sig och får änglavingar. På "hästrygg" = något ovanpå något (läs mer > Om ā cheval).Det finns en efterföljare Devils on horseback som innehåller dadlar i stället för ostron, "devil" kanske för att dessa är svarta (se dito recept). Andra alternativ är musslor eller frukt som fikon inlindade i bacon. Läs om ostron, klicka på ingrediens ostron.

Näringsberäkning: Bacon och fläsk som steks tappar mycket fett och vatten vid stekning. För att få rätta vikt- och näringsvärden kan man i systemet välja speciella ingredienser till exempel " Bacon som knapersteks". Läs mer, klicka på ingrediensen.

Alternativ

Devils on horseback

Musslor med pancetta

Baconinlindade fikon

Fikon och posciutto

Fler recept inom Plockmat havet

Liknande recept som Angels on horseback, ostron eller musslor i baconpaket (plockmat)