Blåbärstomater med myntasås (efterrätt)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Blåbärstomater med myntasås (efterrätt)

Spara Blåbärstomater med myntasås (efterrätt) Spara recept
Skriv ut Blåbärstomater med myntasås (efterrätt) Skriv ut recept
Lägg Blåbärstomater med myntasås (efterrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Tomater

4.0 

st stora

Blåbär färska

3.0 

dl

Florsocker

 

 

 

Sås:

 

Myntablad

3.0 

dl

Vispgrädde

2.0 

dl

Smör normalsaltat

2.0 

msk

Vaniljsocker

2.0 

msk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 101

Kcal / portion: 309

GBR (GI) / port: 1

Recept: 1236 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 1%

Fett: 8%

Kolhydrater: 5%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 305 gram)

Ingredienser

Visa:

Tomater 4.0 st stora 11%

Blåbär färska 3.0 dl 8%

Florsocker 0%

 

Sås:

Myntablad 3.0 dl 1%

Vispgrädde 2.0 dl 58%

Smör normalsaltat 2.0 msk 16%

Vaniljsocker 2.0 msk 6%

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (17 min )

  1. Koka upp vatten, skålla tomaterna 10 sekunder. Tag ur dem och spola dem i kallt vatten.
  2. Skala av skinnet. Skär av ett lock och gröp ur kärnhuset med en tesked. Skär av lite av botten, så att de kan stå upp.
  3. Fyll tomaterna med blåbär. Om blåbären är sura kan lite florsocker strös över dem.
  4. Sås: Blanda ingredienserna i en kastrull och låt koka upp. Låt sjuda på medellåg värme i någon minut. Mixa såsen i matberedare eller med mixerstav tills den är helt slät.

Kockens kommentar

Fler recept inom Färsk frukt och bär

Liknande recept som Blåbärstomater med myntasås (efterrätt)