Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 138
Kcal / portion: 499
GBR (GI) / port: 12
Recept: 1997 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 3%
Fett: 7%
Kolhydrater: 15%
Fibrer: 1%
Ingredienser
Farfalle fjärilspasta 8.0 dl 50%
Broccoli färsk 250.0 gram 4%
Squash 150.0 gram 1%
Sockerärter 125.0 gram 2%
Körvel färsk 0.5 knippe 0%
Dressing:
Citron juice+fruktkött 0.5 styck 1%
Gräddfil 4.0 msk 4%
Olivolja 1.0 dl 38%
Kockskolan:
Om pasta > Äts ej
Om dekorativ pasta > Äts ej
Kock: Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (20 min )
- Koka upp vatten i 2 kastruller. Ansa grönsaker. Snoppa sockerärter. Skär det gröna i mindre bitar. Finriv citronskal (det gula, ej vitt kött), pressa citronsaft.
- Koka pasta enligt anvisning på paketet. Låt rinna av väl. Tillsätt lite olja.
- Förväll (koka) grönsakerna i 2 minuter. Ta ur och skölj dem hastigt i kallt vatten. Låt rinna av och torka med hushållspapper.
- Dressing: Blanda citronjuice+skal med gräddfil och resten av oljan. Rör om väl eller skaka ordentligt i en burk. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda pasta och grönsaker. Häll på sås. Klipp över körvel eller persilja.
Kockens kommentar
Vill man ha en fastare sås kan man byta ut gräddfil mot crême fraiche.
Fler recept inom Pastasallader
Liknande recept som Grön pastasallad
-
Insalata di pollo - kycklingsallad
Tid: 25 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Pestopasta med soltorkade tomater och ärtskott
Tid: 20 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Kall pestopenne med tomat och parmesan
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Vårsallad med pasta, kronärtskockor och jordgubbar
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Sallad med pasta, skinka och medvurst
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Sallad med rörpasta, mozzarella, oliver
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Pastasallad med färsk spenat, valnötter och gorgonzola
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Christian Campogiani
-
Kall tortellinisallad med mozzarella och melondressing
Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Christian Campogiani
-
Pastasallad med rostade pinjenötter och chevre
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Sallad med balsampasta och chorizo
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
