13 recept med Kokt kalvkött, gryta

Kalvgryta med aprikoser (GI-recept)

Svarighet: Mkt lätt, Kock:

142 Kcal / 100g

377 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Ljus gryta på kalv med primörer

Tid: 3 tim , Svarighet: Medel, Kock:

87 Kcal / 100g

540 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Kalvlägg med rotmos

En kalvlägg med ben väger cirka 2 kg. Tillagat blir det cirka 750 gram, vilke...

Tid: 2 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

112 Kcal / 100g

524 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Osso buco à la Petter - köttgryta av kalvlägg

Osso buco skall egentligen vara av kalvlägg med ben och märg. Osso buco betyd...

Tid: 2 tim , Svarighet: Medel, Kock:

99 Kcal / 100g

529 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Hemlagad pölsa utan inälvor

Klassisk pölsa tillagas av lungmos blandat med kokta korngryn. Lungmos är e...

Tid: 1 tim (+ 10 tim) , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

97 Kcal / 100g

571 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Bräserad hel kalvlägg

Köp helst baklägg. Framläggen har mindre kött och mer senor. På bilden visas ...

Tid: 2 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

100 Kcal / 100g

590 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Hemlagad norrlandspölsa

Laga gärna en stor sats och frys in det som blir över. Norrlandspölsa är en...

Tid: 1 tim 30 min (+ 10 min) , Svarighet: Medel, Kock:

108 Kcal / 100g

615 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Dillkött av kalv i syrlig sås, kalvfrikassé

Kalvbringan kan bytas ut mot bog eller lammbringa. Rätten är en form av "...

Tid: 2 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

133 Kcal / 100g

702 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Ossobuco alla milanese, klassisk italiensk kalvlägg med saffransrisotto

Rätten är känd sedan 700-talet och benämns ossobuco eller ossibuchi i Italien...

Tid: 2 tim 30 min , Svarighet: Halvavancerat, Kock: Kockskolan

159 Kcal / 100g

943 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Blanquette de Veau à Ancienne - klassisk (gammaldags) fransk kalvgryta

Finskuren stuvad kalv passar väl som fyllning i vol-au-vent. Se dito recept. ...

Tid: 45 min (+ 2 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock: Kockskolan

127 Kcal / 100g

872 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion