16 recept med Fisk- och skaldjursrätter

Lutfisk med vitsås

Fastare fisk erhålles om den läggs i kallt vatten som byts några gånger. Om fry...

Tid: 1 tim (+ 2 tim) , Svarighet: Lätt, Kock:

80 Kcal / 100g

567 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Halstrad jultorsk med rödvinskanelsås, morotspuré och savoykål med valnötter

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Avancerat, Kock: norskfisk.se

93 Kcal / 100g

517 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Saltsockrad lax med mango- och papayasalsa (plockmat)

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Rent-a-Chef

97 Kcal / 100g

229 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Rimmad lax

Tid: 35 min , Svarighet: Lätt, Kock:

108 Kcal / 100g

466 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Laxaladåb - kall inkokt lax

Gelatin är inte nödvändigt. Ger dock mer gelead fisk på klassiskt vis. Huvudrät...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

130 Kcal / 100g

428 Kcal / portion

GBR (GI) 9 / portion

Annes julinspirerade halstrade gladlax

Tid: 25 min , Svarighet: Medel, Kock: Rent-a-Chef

140 Kcal / 100g

213 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Gravad lax garam masala med citronsenapscreme

Smakar man på Garam Masala så känner man igen de juliga kryddorna, därför är de...

Tid: 24 tim , Svarighet: Medel, Kock:

163 Kcal / 100g

320 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Julröding med brännvinsrisotto, sticklök och vaniljpuré

Sticklök är är små späda fröodlade skott som används till utsäde och som näst...

Tid: 1 tim , Svarighet: Avancerat, Kock: Rent-a-Chef

164 Kcal / 100g

1011 Kcal / portion

GBR (GI) 10 / portion

Gravad lax

Helst bör fisken vara djupfryst i 5 dygn, för att oskadliggöra ev. parasitmaska...

Tid: 10 min (+ 24 tim) , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

169 Kcal / 100g

490 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Snabbgravad lax (till buffé)

Rå fisk, i synnerhet insjöfisk, kan innehålla parasiter. Förekommer dock sällsy...

Tid: 10 min (+ 2 tim) , Svarighet: Lätt, Kock:

172 Kcal / 100g

169 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion