229 recept med Buljong, såser, röror

Föregående
9
10
11
[12]
13
14
Nästa

Pâte d´ail, vitlökspasta

Vitlökspasta används som smaksättare av mat.

Svarighet: Mkt lätt, Kock: Kockskolan

318 Kcal / 100g

295 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion
Hollandaise i elektrisk mixer

Att mixa hollandaise går fort och risken för att såsen skall skära sig är m...

Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Kock:

509 Kcal / 100g

319 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Tomat- och citronmarinad till kött eller fisk

Sambal oelek är en mycket het indonesisk chilipasta med röd chilipeppar som...

Tid: 15 min (+ 1 tim 30 min) , Svarighet: Mkt lätt, Kock:

106 Kcal / 100g

112 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Senapsmajonnäs till laxen

Denna majonäs passar väl till julbordets inkokta eller varmrökta lax.

Tid: 15 min , Svarighet: Medel, Kock:

506 Kcal / 100g

517 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion
Kalvsmörsås till stekt kött

Detta är en emulsionssås, det vill säga en sås där två ovänner förenas. I det...

Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock:

280 Kcal / 100g

439 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion
Persiljoli, aioli med persilja

Såsen på bilden är på väg att spricka, skära sig. Oljedroppar börjar bli sy...

Tid: 15 min , Svarighet: Medel, Kock:

739 Kcal / 100g

832 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Wasabigräddsås till grillat

Såsen passar speciellt bra till grillad mat. Wasabi äts finriven eller som pa...

Tid: 7 min , Svarighet: Mkt lätt, Kock:

390 Kcal / 100g

369 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Sauce au cari, mild currysås

Såsen passar väl till ägg, fisk, grönsaker och kokt kyckling. Byter man ut ...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

178 Kcal / 100g

178 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Hemlagad räkbuljong, räkfond

Andelen skal på en räka 40-50% (norm 43%). Resten är kött och rom. Läs mer,...

Tid: 30 min (+ 1 tim) , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

55 Kcal / 100g

122 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Örtmarinad till fisk

Denna marinad passar till fisk och framför allt till grillad fisk.

Tid: 15 min (+ 2 tim) , Svarighet: Lätt, Kock:

447 Kcal / 100g

410 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion