Gravad älgfilé

Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Marinera, grava, rimma kött }

Pågående arbete, text ej klar.

 

Läs mer

Om inläggning, marinering, macerering ¤

Om salta, sockra, syra, grava, möra

Om torkning, rökning

Film: Smoking ribs (revbensspjäll)

Recept med Marinera, grava, rimma kött }

Det finns 19 recept med Marinera, grava, rimma kött }