Recept med Köttbuljong, köttfond
Antal recept: 85 st
-
Lammtagine med dadlar och tomat
Tid: 2 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Fläskfilé med rosépeppar
Svarighet: Medel,
-
Tournedos Henri IV, oxfilé med kronärtskocka, bearnais och kulpotatis
Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Julia Child
-
Soppa osso buco
Tid: 2 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Julskinkspanna
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Sauce bâtarde/Sauce au beurre, falsk hollandaisesås
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Julia Child
-
Hemlagad kalvbuljong, kalvfond (ljus köttbuljong)
Tid: 30 min (+ 5 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Köttgryta med grönsaker
Svarighet: Medel,
-
Kalkonbröst med sötpotatis och lök
Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Bräserad oxbringa med svamp och bacon
Tid: 30 min (+ 3 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Magnus, Kockskolan