Recept med Såser till ljust kött, tamfågel
Antal recept: 106 st
-
Enkel rödvinssås med honung
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Choronsås, béarnaise med tomatsmak
Tid: 20 min , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Hollandaise i elektrisk mixer
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Julia Child
-
Velouté au vin blanc, ljus vitvinssås till sås eller soppa
Tid: 1 tim , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Tsatsiki (tzatziki) grekisk yohurtsås
Tid: 15 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Enkel senapsgrädde till kött
Tid: 7 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Sauce Crème, vit grundsås med grädde
Svarighet: Lätt, Receptgivare: Julia Child
-
Rhode Islandsås, klassisk svensk sås
Tid: 10 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Karin Chädström
-
Sauce Bourguignon/Bourguigonne, klassisk brun stekskysås
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Velouté, ljus grundsås
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan