Recept med Redning av såser och soppor
Antal recept: 16 st
-
Sås av steksky
Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Bräserad skinkstek
Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Melted butter sauce, en edvardianskt falsk smörsås
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Velouté, ljus grundsås
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Béchamel, vit grundsås
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Bräserad bogbladsstek
Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Kokt purjolök med krämig sås eller i vinägrett
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Krämig räksoppa
Tid: 45 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Enkel svensk brun grundsås med tärning eller koncentrerad fond
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Sauce bâtarde/Sauce au beurre, falsk hollandaisesås
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Julia Child