Recept med ā la ... någonstans ¤
Antal recept: 26 st
-
Coulis de tomates provenįale, tjock sås av färska tomater med medelhavskänsla
Svarighet: Medel, Receptgivare: Julia Child
-
Lammracks provencale med sparris och potatissallad
Tid: 20 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel,
-
Rein d´agneau de Bercy, lammnjure med ljus vitvinssås från Bercy
Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Canard aux Montmorency, anka med körsbärssås
Tid: 1 tim , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Ragnons de veau Bordelaise, bräserad kalvnjure i rödvinssås
Tid: 2 tim 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Parfait glacé, stillfrusen äggkräm blandat med grädde
Tid: 30 min (+ 4 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Beurre Bercy, lyxigt vitvinssmör eller sås
Svarighet: Medel,
-
Chateaubriand med rödvinssmör och pommes de terre lyonnais
Tid: 50 min , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Sauce bordelaise, mörk stekskysås med bordeaxvin och oxmärg
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Boeuf bourguignon (bourguignonne) ā la Julia Child
Tid: 1 tim (+ 4 tim) , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Julia Child