Recept med Om smält smör, smörsåser ¤
Antal recept: 41 st
-
Sauce crémeuse au beurre et au citron, krämig citronsås
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Hollandaise, klassisk smörsås till sparris
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Kalvsmörsås till stekt kött
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Ingefärssås med saffran och lakritstouch
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Egg Benedict - original (Ägg Bénédictine)
Tid: 10 min (+ 15 min) , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Sauce Mousseline Sabayon, smörsås till fisk
Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Julia Child
-
Kokt hel lax, laxöring och röding på klassiskt vis, varm eller kall
Tid: 1 tim , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Tore Wretman
-
Filé Oscar, kalvfilé på kungligt vis
Tid: 50 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Crępes ā la prins Bertil
Tid: 30 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Klippt kyckling med chilibearnaise
Tid: 50 min , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Magnus, Kockskolan