Dryck till texmex & risrätt med sälta

Texmexmat är oftast kraftfull men sällan enbart salt, utan vanligtvis smakrik, eller kryddig. I denna grupp finns i stället risrätter och andra närliggande rätter som t.ex. piroger.

3 matchande recept inom texmex & risrätt med sälta

Öl till kraftfull texmex och risrätt med sälta

Öl passar generellt väl ihop med salt mat, och är sältan utpräglad passar öl bättre än vin. Detsamma gäller rökt mat. Sälta mildrar ölets beska, syrlighet och känsla av alkohol, samt förhöjer ölets sötma, maltighet och ”kropp”. Ju saltare mat desto fylligare, beskare öl rekommenderas. De flesta medelfylliga ölsorterna passar bra, t.ex. någon standard medium ljus lager eller en lättare ale.