Brooklyn Brown Ale
(SB 1512)
Skriv ut dryck
Öltyp: Mörk strong (fyllig) ale
Ursprung: Brooklyn Brewery, USA.
Pris 2010-06: 18 kr/36cl flaska, 50 kr/liter.
Systembolagsnummer 1512.
Passar till: Med sina rostade toner passar ölet väl till allehanda smakrika grillade eller stekta rätter. Gärna tillsammans med kraftfull, krämiga tillbehör som bearnaisesås eller potatisgratäng, vilket gör ölets kropp större. Ölets choklad- och nötighet är värt att prova till chokladefterrätter, eller till färska bär med kolasås. För passande recept, klicka länk i högerkolumnen.
Serveringstemperatur: 10°C.
Egenskaper: Tydlig beska, tydligt fyllig, obetydlig sötma.
Alkoholhalt: Volymprocent 5,9%.
Färg: Brun med röd nyans.
Doft: Kraftig doft av sirap och farinsocker med aromer av hårt bröd och choklad.
Smak: Lång smak av choklad, nötter, kryddor och mjuk fruktighet. Uppstramande, integrerad beska som följer med ända till slutet.
Råvara: Brittisk, rostad amerikansk och belgisk aromatisk malt, samt humle av sorterna williamette, cascade och american fuggle.