Dryck till neutral lammrätt

Kokt lammkött är neutral i smaken om kryddning och tillbehör också är neutrala, som t.ex. i en lammragu.

5 matchande recept inom neutral lammrätt

Vin till mager lammrätt med neutral smak

Till magra lammrätter med neutral smak fungerar mildare, röda eller rosa, viner i mjuk eller medelfyllig stil. Även vitt vin fungerar men då kan fyllighet och smakintensitet ökas något för att matcha maten. Undvik alltför kraftiga och sträva röda viner vilka lätt tar över helt.

Öl till mager lammrätt med neutral smak

Liksom för vin bör öl till neutral mat inte vara alltför kraftfull eller smakrik. Neutral mat tar stryk av alltför kraftfulla och smakrika öl. Lätta eller medelfylliga öl med begränsad beska fungerar bäst.Medelbeska och medelfylliga öl, såväl lager som ales, passar väl till magra, neutrala lammrätter.