Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 238

Kcal / portion: 215

GBR (GI) / port: 4
Recept: 1721 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 12%
Fett: 15%
Kolhydrater: 25%
Fibrer: 1%
Ingredienser
Filmjölk 2.0 dl 7%
Ägg 1.0 styck 4%
Vetemjöl 3.0 dl 37%
Bakpulver 2.0 tsk 1%
Strösocker 2.0 tsk 2%
Salt 0.5 tsk 0%
Smör el. margarin 2.0 msk 12%
Tillbehör:
Nürnberger } 8.0 styck 13%
Bacon som knapersteks} 8.0 skivor 19%
Lönnsirap 0.3 dl 5%
Kockskolan:
Om pannkakor > Äts ej
Kock: Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (30 min )
- Vispa filmjölk med ägg. Tillsätt mjöl, bakpulver, socker och salt. Blanda väl.
- Smält matfett i en panna och vispa ner fettet i smeten. Smeten skall vara tjock.
- Grädda pannkakorna på medelhög värme i pannan (mer stekfett behövs ej). Vänd pannkakan när ytan stelnat. Stek ett par minuter på andra sidan.
- Stek samtidigt bacon och korv på medelhög värme till fin yta.
Kockens kommentar
Amerikanska pannkakor med lönnsirap är ett klassisk amerikansk arbetarfrukost eller som brunchmat. De ska vara 10-15 centimeter breda och 2 centimeter tjocka. I stället för lönnsirap kan flytande honung användas. Servera enbart med lönnsirap, eller med små korvar och/eller bacon.
Fler recept inom Blinies, pancakes, galettes
Liknande recept som American Pancakes, amerikanska tjocka pannkakor
-
Blinier/blinis/boveteplättar - grundrecept
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Blinier med lax och gräslök
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Galettes bretonnes complètes, klassisk bovetepannkaka från Bretagne
Tid: 30 min (+ 2 tim 30 min) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Matig galette med tofu och groddar
Tid: 1 tim , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
American Pancakes, amerikanska tjocka pannkakor
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Amerikanska blåbärspannkakor
Tid: 30 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Hallonpancakes med kardemummakesella
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Dinkelpannkaka med rårörda bär (laktosfri)
Tid: 45 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Amerikanska pannkakor
Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare:
-
Amerikanska pannkakor
Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: