Pepparnötter (Pfeffernüsse)

Foto: Dansukker ¤

Pepparnötter (Pfeffernüsse)

Spara Pepparnötter (Pfeffernüsse) Spara recept
Skriv ut Pepparnötter (Pfeffernüsse) Skriv ut recept
Lägg Pepparnötter (Pfeffernüsse) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal nötter: 30

Smör rumsvarmt

100.0 

gram

Strösocker

1.0 

dl

Sirap ljus

0.5 

dl

Ägg

0.5 

styck

Ingefära mald

0.5 

tsk

Kanel mald

0.1 

tsk

Kardemumma krossad

0.5 

tsk

Vetemjöl

3.5 

dl

Bikarbonat, natron

1.0 

tsk

 

Tillval:

 

Sötmandelkärna

30.0 

gram

 

Kockskolan:

 

Om pepparkakor >

 

 

Om småkakor >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 426

Kcal / portion: 71

GBR (GI) / port: 2

Recept: 2131 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 4%

Fett: 18%

Kolhydrater: 61%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 17 gram)

Ingredienser

Visa:

Smör rumsvarmt 100.0 gram 34%

Strösocker 1.0 dl 18%

Sirap ljus 0.5 dl 11%

Ägg 0.5 styck 1%

Ingefära mald 0.5 tsk 0%

Kanel mald 0.1 tsk 0%

Kardemumma krossad 0.5 tsk 0%

Vetemjöl 3.5 dl 35%

Bikarbonat, natron 1.0 tsk 0%

 

Tillval:

Sötmandelkärna 30.0 gram Äts ej

 

Kockskolan:

Om pepparkakor > Äts ej

Om småkakor > Äts ej

Kock: Dansukker

Tillagning (45 min )

  1.  Förvärm ugn på 175C. Krossa kardemumma.
  2. Deg: Rör samman smör, socker, sirap och ägg. Blanda mjöl med kryddor och bikarbonat. Arbeta samman allt till en jämn deg.
  3. Forma: Rulla degen till valnötsstora bollar. Lägg på smord plåt eller plåt med bakplåtspapper. Stick ner en mandel i varje boll om så önskas.
  4. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter. De skall bli bruna och genomtorra.

Kockens kommentar

Pepparnötter (Pfeffernüsse) är klassiskt tyskt julgodis, med eller utan sockeröverdrag. En annan tysk julklassiker är Lebkuchen som dessutom är förebilden till Skånska pepparkakor.

Alternativ

Lebkuchen

Skånska pepparkakor

Pepparbollar

Chokladprickar

Fler recept inom Pepparkakor

Liknande recept som Pepparnötter (Pfeffernüsse)