Brownie med kakaopulver

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 425

Kcal / portion: 199

GBR (GI) / port: 5

Recept: 4775 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 22%

Kolhydrater: 50%

Fibrer: 3%

Ingredienser

Smör 250.0 gram 38%

Kakaopulver 2.0 dl 7%

Ägg 4.0 styck 5%

Strösocker 4.5 dl 36%

Salt 0.5 tsk 0%

Vaniljpulver 2.0 krm 0%

Vetemjöl 3.0 dl 13%

Bakpulver 0.5 tsk 0%

Kockskolan:

Så vänder man ner > Äts ej

Om kladdkaka, brownie > Äts ej

Om sockerkakor > Äts ej

Kock: Arla

Tillagning

Sätt ugnen på 175°C.
Lägg bakplåtspapper i en fyrkantig form, cirka 20x30 centimeter. Smöra formen så ligger pappret still. Till hel ugnsplåt = dubbel sats.
Hacka nötter.
Smält smör och rör samman med kakao.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljpulver och salt.
Blanda ägg och socker. Skall inte vispas upp (som för brownies), vilket ger kladdigheten.
Vänd ner kakao- och mjölbladningarna i äggvispet (läs mer > Så vänder man ner).
Bred ut smeten i formen.
Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter.
Låt svalna och skär kakan i rutor. Förvara i kyl.

Kockens kommentar

Brownies är den amerikanska varianten av kladdkaka. De är sockerkakor med chokladsmak, kladdkaka oftast från kakao och brownies av choklad. Det finns "fudgy" brownies som är vanligast och "cakey" som mer liknar vanlig chokladsockerkaka. Detta recept är en enklare variant av fudgy med kakaopulver. Läs mer > Om kladdkaka, brownie.

Alternativ

Chocolate brownie

Fudge brownie

Brownie utan tillsatt socker

Kladdkaka

Lägg till ingredienser

Kockskolan:

Lägg i inköpslistan »

Kalori- och GI:

Näringsvärden (vikt%):

Ingredienser

Kockskolan:

Kock: Arla

Tillagning

Kockens kommentar

Alternativ

Fler recept inom Kladdkaka, brownies

Kladdkaka grundrecept