Enkel nyponmarmelad till grillat

Foto: Weber Grill ¤

Enkel nyponmarmelad till grillat

Spara Enkel nyponmarmelad till grillat Spara recept
Skriv ut Enkel nyponmarmelad till grillat Skriv ut recept
Lägg Enkel nyponmarmelad till grillat i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal dl: 4

Nypon hela

400.0 

gram

Strösocker

4.0 

msk

Smör

25.0 

gram

Vaniljstång

1.0 

styck

Kardemummakapslar

6.0 

styck

Äppeljuice

1.0 

dl

 

Kockskolan:

 

Om marmelad >

 

 

Så kokas marmelad >

 

 

Om sylt >

 

 

Om gelé >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 203

Kcal / portion: 195

GBR (GI) / port: 3

Recept: 780 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 1%

Fett: 6%

Kolhydrater: 25%

Fibrer: 13%

(Tillagad portion: 96 gram)

Ingredienser

Visa:

Nypon hela 400.0 gram 42%

Strösocker 4.0 msk 29%

Smör 25.0 gram 23%

Vaniljstång 1.0 styck 0%

Kardemummakapslar 6.0 styck 0%

Äppeljuice 1.0 dl 5%

 

Kockskolan:

Om marmelad > Äts ej

Så kokas marmelad > Äts ej

Om sylt > Äts ej

Om gelé > Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim 30 min )

  1. Ta bort blomställning. Halvera nyponen, ta bort kärnhusen och skölj nyponskalen ordentligt.

  2. Smält sockret i en gryta och låt det bli till ljus karamell.

  3. Tillsätt smör och låt det hela koka upp.

  4. Dela vaniljstången och lägg ned den i smöret tillsammans med kardemummakapslarna.

  5. Låt det hela sjuda i 2-3 minuter.

  6. Tillsätt nypon och äppeljuice. Nu ska marmeladen sjuda tills den tjocknar, det tar cirka tio minuter. Smaka av och låt den svalna.

Kockens kommentar

Detta recept framtaget av Weber Grill är mer en sylt än marmelad. För att kallas marmelad bör massan vara mer finfördelat och lite fastare. Läs mer om marmelad. Läs mer om nypon, klicka på ingrediensen. Klassiskt användning är nyponsoppa, men de passar också som marmelad, sylt eller gelé.

Som "riktig" marmelad: Används nyponsoppa och tillaga som annan marmelad (se > Om marmelad).

Som gelé: Tillred nyponen som när man gör nyponsoppa (se recept via länk nedan). Koka soppan på samma sätt som annan gelé ( se > Om gelé).

Kunskapskokboken 2023-03

Alternativ

Marmelad grundrecept

Gelé grundrecept

Nyponmarmelad, nyponpuré

Nyponmarmelad med syltsocker

Fler recept inom Marmelad, curd ¤

Liknande recept som Enkel nyponmarmelad till grillat