Smörgröt

Foto: Tine Mejeri

Smörgröt

Spara Smörgröt Spara recept
Skriv ut Smörgröt Skriv ut recept
Lägg Smörgröt i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 6

Mjölk

1.5 

liter

Smör

150.0 

gram

Vetemjöl

250.0 

gram

Salt

 

 

 

Tillbehör:

 

Mjölk

6.0 

dl

 

Kockskolan:

 

Om gröt >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 134

Kcal / portion: 538

GBR (GI) / port: 5

Recept: 3230 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 4%

Fett: 8%

Kolhydrater: 12%

Fibrer: 0%

(Tillagad portion: 402 gram)

Ingredienser

Visa:

Mjölk 1.5 liter 28%

Smör 150.0 gram 34%

Vetemjöl 250.0 gram 27%

Salt 0%

 

Tillbehör:

Mjölk 6.0 dl 11%

 

Kockskolan:

Om gröt > Äts ej

Kock: Tine Mejeri

Tillagning (15 min )

  1. Koka upp mjölk.
  2. Smält smöret i en stor kastrull. Vispa ner mjölet lite i taget till en jämn smet.
  3. Tillsätt den kokta mjölken. Låt småkoka under 5-10 minuter under ständig omrörning.
  4. Smaka av med lite salt.
  5. Servera med mjölk eller saftsås.

Kockens kommentar

Smörgröt är en lyxigare variant av slätgröt. Receptet enligt Vårt Hems Stora Kokbok. Kallas ibland sammetsgröt, influerat från Norge där gröten benämns fløyelsgrøt (= sammetsgröt).

Fler recept inom Övriga svenska klassiker

Liknande recept som Smörgröt