Spara Räkor helt enkelt Spara recept
Skriv ut Räkor helt enkelt Skriv ut recept
Lägg Räkor helt enkelt i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Räkor med skal

1.6 

kilo

 

Tillbehör:

 

Hovmästarsås färdig

2.0 

dl

Aioli hemlagad ¤

 

 

 

Tillbehör:

 

Baguette, bagett

1.0 

styck

Smör el. margarin

80.0 

gram

Hårdost lagrad

8.0 

skivor

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 236

Kcal / portion: 831

GBR (GI) / port: 6

Recept: 3324 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 17%

Fett: 13%

Kolhydrater: 11%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 352 gram)

Ingredienser

Visa:

Räkor med skal 1.6 kilo 26%

 

Tillbehör:

Hovmästarsås färdig 2.0 dl 26%

Aioli hemlagad ¤ 0%

 

Tillbehör:

Baguette, bagett 1.0 styck 20%

Smör el. margarin 80.0 gram 18%

Hårdost lagrad 8.0 skivor 9%

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (5 min )

  1. Börja med såserna om de skall vara hemlagade. Hovmästarsås och aioli tar cirka 10 minuter vardera att tillreda.
  2. Lägg upp räkorna på ett fat och låt gästerna skala själva.
  3. Rosta formbröd och servera räkorna med någon god sås/dressing och ost till.

Kockens kommentar

Lägg gärna upp räkorna snyggt som på bilden. Ta i så fall fram en rund skål och lägg ner räkorna snyggt utefter kanten och fyll sedan upp hela skålen. Lägg därefter ett serverings­fat ovanpå skålen och vänd skål och fat upp och ner. Ta bort skålen.

Passar till

Hemlagad hovästarsås

Hemlagad aioli

Fler recept inom Klassiska skaldjursrätter

Liknande recept som Räkor helt enkelt