Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 177
Kcal / portion: 93
GBR (GI) / port: 0
Recept: 372 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 28%
Fett: 7%
Kolhydrater: 0%
Fibrer: 0%
Ingredienser
Kycklinglårfilé 4.0 styck 84%
Matolja (rapsolja) 0.5 msk 16%
Grillkrydda 0%
Salt 0%
Kockskolan:
Så grillas kyckling > Äts ej
Kock: Petter, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (20 min )
- Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen).
- Ta ut filéerna ur kylen och platta ut dem. Kött bör vid grillning vara rumstempererat.
- Förbered alla tillbehör till maten, potatis, sallad och dylikt.
- Pensla köttet med lite matolja och krydda. Vänta med saltet.
- Grilla 3-4 minuter på var sidan till fin färg och tills köttet blivit genomstekt (men inte mer). Kontrollera genom att skära ett snitt i köttet som då skall vara vitt. Smaka av med salt.
Kockens kommentar
Kycklinglårfilé är kycklinglår utan ben. De finns att köpa färska i livsmedelsbutiker. Krydda gärna filéerna med någon orientalisk eller asiatisk kryddblandning. Vi använde garam marsala, vilket är en indisk blandning.
Passar till
Fler recept inom Grillad fågel
Liknande recept som Grillade kycklinglårfiléer
-
Chiligrillat kycklingfilé inlindad i bacon
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Kycklingburgare med bacon och bluecheesedressing
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kronfågel
-
Chicken Apricot, färdig aprikoskyckling med hemlagad majonnäs
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kronfågel
-
Grillad kycklingsallad med västerbottenflarn
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kronfågel
-
Chili- och ingefärsglaserade kycklingspett med fänkål och bakpotatis
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kronfågel
-
Beer Can Chicken, ölkyckling på burk
Tid: 2 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Poulet grillé ā la Diable (pollo diablo), klassisk fransk grillad djävulskyckling
Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan x3
-
Ankbröst med mango och brysselkålssallad
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Grillade kycklinglårfiléer
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Kycklingfilé med yoghurt och melonsallad
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
