Ålandspannkaka med katrinplommonkräm

Foto: Arla ¤

Ålandspannkaka med katrinplommonkräm

Spara Ålandspannkaka med katrinplommonkräm Spara recept
Skriv ut Ålandspannkaka med katrinplommonkräm Skriv ut recept
Lägg Ålandspannkaka med katrinplommonkräm i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 8

Gammaldags lantmjölk

1.0 

liter

Mannagryn

1.0 

dl

Vetemjöl

0.8 

dl

Salt

0.5 

tsk

Kardemumma krossad

1.0 

tsk

Ägg

2.0 

styck

Strösocker

0.8 

dl

Smör smält

2.0 

gram

 

Tillbehör:

 

Katrinplommon

150.0 

gram

Vatten

3.0 

dl

Strösocker

1.0 

msk

Potatismjöl

1.0 

msk

Vispgrädde

2.0 

dl

 

Kockskolan:

 

Om pannkakor >

 

 

Så vispas ägg >

 

 

Så vispas grädde >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 143

Kcal / portion: 344

GBR (GI) / port: 2

Recept: 2749 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 3%

Fett: 7%

Kolhydrater: 17%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 240 gram)

Ingredienser

Visa:

Gammaldags lantmjölk 1.0 liter 25%

Mannagryn 1.0 dl 10%

Vetemjöl 0.8 dl 6%

Salt 0.5 tsk 0%

Kardemumma krossad 1.0 tsk 0%

Ägg 2.0 styck 5%

Strösocker 0.8 dl 10%

Smör smält 2.0 gram 1%

 

Tillbehör:

Katrinplommon 150.0 gram 14%

Vatten 3.0 dl 0%

Strösocker 1.0 msk 2%

Potatismjöl 1.0 msk 1%

Vispgrädde 2.0 dl 26%

 

Kockskolan:

Om pannkakor > Äts ej

Så vispas ägg > Äts ej

Så vispas grädde > Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim )

  1. Gröt: Koka upp mjölk i en kastrull. Vispa ner mannagryn och koka på svag värme till en tunn gröt i cirka 4 minuter. Låt svalna.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Smöra en ugnssäker form.
  4. Vispa ägg och socker pösigt.
  5. Rör ner vetemjöl, salt och kardemumma i gröten, samt äggsmeten. Häll smeten i formen.
  6. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 45 minuter. Låt svalna.
  7. Sviskon-/katrinplommonkräm: Skär plommon i bitar. Koka dem i vatten i 10 minuter. Tillsätt socker och koka ytterligare 5 minuter. Red av krämen med potatismjölet utrört i lite vatten. Låt kallna.
  8. Vispa grädde.
  9. Servera pannkakan med katrinplommonkräm och vispad grädde.

Kockens kommentar

Ålandspannkaka tillagas på mannagrynsgröt smaksatt med kardemumma och traditionellt serverad med vispad grädde och sviskon- eller katrinplommonkräm. Läs mer > Om pannkakor.

Fler recept inom Finpajer

Liknande recept som Ålandspannkaka med katrinplommonkräm