Schackrutor och chokladsnurror

Foto: Film: Swedish Spoon & Tresystrar

Schackrutor och chokladsnurror

Spara Schackrutor och chokladsnurror Spara recept
Skriv ut Schackrutor och chokladsnurror Skriv ut recept
Lägg Schackrutor och chokladsnurror i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal kakor: 50

Vetemjöl

4.5 

dl

Strösocker

1.0 

dl

Smör el. margarin

200.0 

gram

Vaniljsocker

4.0 

tsk

Kakaopulver

2.0 

msk

 

Kockskolan:

 

Om mördeg >

 

 

Om mördegskakor >

 

 

Om skurna kakor >

 

 

Så bakas mördegskakor >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 495

Kcal / portion: 58

GBR (GI) / port: 2

Recept: 2882 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 29%

Kolhydrater: 52%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 12 gram)

Ingredienser

Visa:

Vetemjöl 4.5 dl 33%

Strösocker 1.0 dl 13%

Smör el. margarin 200.0 gram 51%

Vaniljsocker 4.0 tsk 2%

Kakaopulver 2.0 msk 2%

 

Kockskolan:

Om mördeg > Äts ej

Om mördegskakor > Äts ej

Om skurna kakor > Äts ej

Så bakas mördegskakor > Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (45 min + 1 tim )

Se film, klicka på "Swedish Spoon" under bilden ovan.

  1. Deg: Blanda vetemjöl, socker, smör skuret i bitar och vaniljsocker i en bunke till jämn smet utan att överarbeta degen.
  2. Dela degen på mitten. Blanda den ena delen med siktat kakaopulver.
  3. Forma lillfingerfingertjocka rullar. Lägg ihop två ljusa och två bruna rullar i schackmönster. Rulla lätt ihop till en rulle. Lägg in dem i kylskåp 1 timme.
  4. Sätt ugnen på 175°C.
  5. Ta ut rullarna och skär dem i 0.5-1 centimeter tjocka skivor. Lägg dem på ugnsplåt med bakplåtspapper.
  6. Grädda till fin gyllene färg i cirka 10 minuter.
  7. Ta ut och låt svalna på galler.
  8. Förvara i burk med lock i ett par veckor. Kan frysas i 6 månader.

Kockens kommentar

Bild chokladsnurror se > blogg.tresystrar.com.

Chokladsnurror tillagas på samma deg som schackrutor. Kavla ut de båda degarna tunt till rektangulära plattor. Lägg den mörka degen ovanpå den ljusa och rulla ihop från långsidan. Skär i skivor 3-4 mm tjocka. Gräddas i 6 minuter.

Alternativ

Karusellkakor

Mördegskakor grundrecept

Fler recept inom Skurna småkakor

Liknande recept som Schackrutor och chokladsnurror