Ugnslagade koreanska revbensspjäll med kimchi

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Ugnslagade koreanska revbensspjäll med kimchi

Spara Ugnslagade koreanska revbensspjäll med kimchi Spara recept
Skriv ut Ugnslagade koreanska revbensspjäll med kimchi Skriv ut recept
Lägg Ugnslagade koreanska revbensspjäll med kimchi i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 3

Revbensspjäll tunna

1.0 

styck

Fettreduktion

-60.0 

gram

 

Glaze:

 

Ketchup

0.5 

dl

Söt/sweet chilisås

0.5 

dl

Sojasås

0.5 

dl

Ostronsås }

0.5 

msk

Chilifrukt färsk

1.0 

styck

 

Tillbehör:

 

Ris

3.0 

dl

Kimchi (surkål)

200.0 

gram

 

Kockskolan:

 

Så lagas revbensspjäll >

 

 

Om glasyr, glasering >

 

 

Om chilisåser >

 

 

Om fettreduktion >

 

 

Om kimchi >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 142

Kcal / portion: 778

GBR (GI) / port: 17

Recept: 2335 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 11%

Fett: 4%

Kolhydrater: 14%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 550 gram)

Ingredienser

Visa:

Revbensspjäll tunna 1.0 styck 71%

Fettreduktion -60.0 gram -23%

 

Glaze:

Ketchup 0.5 dl 3%

Söt/sweet chilisås 0.5 dl 5%

Sojasås 0.5 dl 1%

Ostronsås } 0.5 msk 0%

Chilifrukt färsk 1.0 styck 0%

 

Tillbehör:

Ris 3.0 dl 37%

Kimchi (surkål) 200.0 gram 5%

 

Kockskolan:

Så lagas revbensspjäll > Äts ej

Om glasyr, glasering > Äts ej

Om chilisåser > Äts ej

Om fettreduktion > Äts ej

Om kimchi > Äts ej

Kock: Magnus, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim )

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Glaze: Finhacka chili. Blanda ketchup, soja, ostronsås, sweet chilisås och chili till en glaze. Pensla på köttet.
  3. Ugnslaga: Sätt in i ugnen 1-1,5 timmar. Tag ut och pensla med glaze några gånger.
  4. Koka samtidigt ris enligt anvisning på förpackning.
  5. Servera med kimchi.

Kockens kommentar

Läs mer om kimchi, klicka på ingrediensen. Hemlagad kimchi, se recept via länk nedan.

Fettreduktion: Revbensspjäll är fettrika, men merparten av fettet rinner ut när det ugnslagas, cirka 6% av totalvikten för tunna spjäll. För att få rätta näringsvärden måste detta justeras vilket görs med "fettreduktion". Läs mer > Om fettreduktion. 

Alternativ

Hemlagad kimchi

Fler recept inom Revbensspjäll i ugn eller kokta

Liknande recept som Ugnslagade koreanska revbensspjäll med kimchi