Kycklingfilé med yoghurt och melonsallad

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Kycklingfilé med yoghurt och melonsallad

Spara Kycklingfilé med yoghurt och melonsallad Spara recept
Skriv ut Kycklingfilé med yoghurt och melonsallad Skriv ut recept
Lägg Kycklingfilé med yoghurt och melonsallad i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 6

Kycklingfilé med skinn

800.0 

gram

 

Kryddmix:

 

Chipotle chili

1.0 

styck

Ancho, torkad poblanochili

1.0 

styck

Kryddnejlika

0.5 

msk

Kryddpeppar

0.5 

msk

Korianderfrön hel

0.5 

msk

Spiskummin mald

0.5 

msk

Kanelstång

0.2 

styck

Svartpeppar hel

10.0 

styck

Matlagningsyoghurt

0.5 

liter

 

Sallad:

 

Vattenmelon

0.5 

styck

Tomater

4.0 

styck

Lime färskpressad

1.0 

styck

Salladslök

4.0 

styck

Chilifrukt röd

0.5 

styck

Koriander färsk

0.5 

kruka

Råsocker

1.0 

msk

Salt

 

 

 

Kockskolan:

 

Om utegrillning >

 

 

Så grillas kyckling >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 76

Kcal / portion: 395

GBR (GI) / port: 4

Recept: 2372 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 3%

Kolhydrater: 5%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 519 gram)

Ingredienser

Visa:

Kycklingfilé med skinn 800.0 gram 50%

 

Kryddmix:

Chipotle chili 1.0 styck 0%

Ancho, torkad poblanochili 1.0 styck 1%

Kryddnejlika 0.5 msk 0%

Kryddpeppar 0.5 msk 0%

Korianderfrön hel 0.5 msk 0%

Spiskummin mald 0.5 msk 1%

Kanelstång 0.2 styck 0%

Svartpeppar hel 10.0 styck 0%

Matlagningsyoghurt 0.5 liter 24%

 

Sallad:

Vattenmelon 0.5 styck 17%

Tomater 4.0 styck 3%

Lime färskpressad 1.0 styck 1%

Salladslök 4.0 styck 1%

Chilifrukt röd 0.5 styck 0%

Koriander färsk 0.5 kruka 0%

Råsocker 1.0 msk 2%

Salt 0%

 

Kockskolan:

Om utegrillning > Äts ej

Så grillas kyckling > Äts ej

Kock: Magnus, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (40 min )

  1. Kryddmix: Blanda och mixa kryddorna i en mixer. Mixa dem slätt. Blanda med yoghurt. Vänd ner kyckling i yoghurten.
  2. Skålla tomater: Koka upp vatten i en kastrull. Skär ett kryss i toppen på tomater. Ta bort blomfästet. Skålla tomaterna i vattnet 15 sekunder ungefär. Lägg ner i kallt vatter. Dra av skinnet.
  3. Melonsallad: Kärna ur tomaterna och tärna. Tärna vattenmelon. Riv skalet på lime och pressa den. Skär salladslök i fina ringar. Finhacka chili. Hacka koriander grovt. Blanda alla ingredienser i en bunke, låt stå och mogna en liten stund.
  4. Grilla: Tänd grillen och lägg på kycklingen. Stek den klar, 8-10 minuter per sida.

Fler recept inom Grillad kyckling, fågel

Liknande recept som Kycklingfilé med yoghurt och melonsallad