Hemgjord cannelloni med champinjoner, solrospesto och ricotta

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Hemgjord cannelloni med champinjoner, solrospesto och ricotta

Spara Hemgjord cannelloni med champinjoner, solrospesto och ricotta Spara recept
Skriv ut Hemgjord cannelloni med champinjoner, solrospesto och ricotta Skriv ut recept
Lägg Hemgjord cannelloni med champinjoner, solrospesto och ricotta i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Lasagneplattor färsk

8.0 

styck

Blandsvamp

300.0 

gram

Gul lök

1.0 

styck

Smör normalsaltat

2.0 

msk

Ricotta }

200.0 

gram

Philadelphia naturell }

100.0 

gram

 

Pesto:

 

Olivolja

2.0 

dl

Parmesan nyriven

1.0 

dl

Vitlök torkad

1.0 

klyfta

Basilika

50.0 

gram

Solroskärnor

100.0 

gram

 

Sås:

 

Gul lök

1.0 

styck

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

Tomatjuice

5.0 

dl

Timjan

1.0 

kruka

Salt och peppar

 

 

 

Garnering:

 

Parmesan

50.0 

gram

 

Sallad:

 

Rucolasallat

1.0 

förp.

Olivolja

0.5 

msk

 

Kockskolan:

 

Om pastaplattor >

 

 

Om rörpasta >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Belguardo

Smakrikt rött vin
Pris: 249 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 166

Kcal / portion: 908

GBR (GI) / port: 2

Recept: 3633 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 4%

Fett: 14%

Kolhydrater: 6%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 547 gram)

Ingredienser

Visa:

Lasagneplattor färsk 8.0 styck 10%

Blandsvamp 300.0 gram 2%

Gul lök 1.0 styck 1%

Smör normalsaltat 2.0 msk 5%

Ricotta } 200.0 gram 7%

Philadelphia naturell } 100.0 gram 6%

 

Pesto:

Olivolja 2.0 dl 41%

Parmesan nyriven 1.0 dl 5%

Vitlök torkad 1.0 klyfta 0%

Basilika 50.0 gram 0%

Solroskärnor 100.0 gram 16%

 

Sås:

Gul lök 1.0 styck 1%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 0%

Tomatjuice 5.0 dl 3%

Timjan 1.0 kruka 1%

Salt och peppar 0%

 

Garnering:

Parmesan 50.0 gram 5%

 

Sallad:

Rucolasallat 1.0 förp. 1%

Olivolja 0.5 msk 2%

 

Kockskolan:

Om pastaplattor > Äts ej

Om rörpasta > Äts ej

Kock: Magnus, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim )

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skala och hacka lök. Hacka ner svamp.
  3. Stek svampen i smör på medelvärme. Tillsätt löken mot slutet. Tag av från värmen och låt svalna. Blanda med färskostarna.
  4. Pesto: Mixa ingredienserna till peston. Blanda i den i ost- och svampblandningen.
  5. Canneloni: Lägg lite av blandningen på kortsidan av pastaplattan och rulla ihop. Skär bort överflödig deg. Lägg i en ugnsfast form.
  6. Sås: Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i olja på medelvärme i cirka 5 minuter. Tillsätt tomatjuice och timjan. Låt koka sakta i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  7. Slå såsen över cannellonin. Riv över parmesan. Ställ in i ugnen i 15 minuter.
  8. Vänd ruccola i lite olivolja. Servera till cannelonin.

Kockens kommentar

Det finns färdiga cannelonirör att köpa. Läs mer > Rörpasta.

Fler recept inom Lasagne, pastagratäng

Liknande recept som Hemgjord cannelloni med champinjoner, solrospesto och ricotta