Snömos (äppelfromage)

Snömos (äppelfromage)

Spara Snömos (äppelfromage) Spara recept
Skriv ut Snömos (äppelfromage) Skriv ut recept
Lägg Snömos (äppelfromage) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Äpple utan skal

300.0 

gram

Strösocker

1.0 

dl

Vatten

3.0 

msk

Citronjuice

1.0 

msk

 

Äggvita

2.0 

styck

Strösocker

3.0 

msk

Vispgrädde

2.0 

dl

 

Garneringsalternativ:

 

Kardemumma mald

 

 

Ingefära

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 205

Kcal / portion: 374

GBR (GI) / port: 4

Recept: 1495 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 2%

Fett: 11%

Kolhydrater: 26%

Fibrer: 0%

(Tillagad portion: 182 gram)

Ingredienser

Visa:

Äpple utan skal 300.0 gram 13%

Strösocker 1.0 dl 25%

Vatten 3.0 msk 0%

Citronjuice 1.0 msk 0%

 

Äggvita 2.0 styck 2%

Strösocker 3.0 msk 11%

Vispgrädde 2.0 dl 48%

 

Garneringsalternativ:

Kardemumma mald 0%

Ingefära 0%

Kock: Tina Nordström

Uppdragsgivare: Citygross

Tillagning (20 min )

  1. Skala och tärna äpple. Lättvispa grädde.
  2. Sjud på svag värme äppletärningar tillsammans med citronjuice, socker och vatten cirka 10 min eller tills de är mjuka. Vispa eller mixa till mos.
  3. Snömos: Hårdvispa äggvita och socker (läs mer > Så vispas ägg).
  4. Vänd försiktigt ihop, äppelmos, grädde och sist äggvitan.
  5. Skeda upp i glas, toppa eventuellt med malen kardemumma eller ingefära.

Fler recept inom Krämefterrätt, pannacotta, pudding

Liknande recept som Snömos (äppelfromage)