Kikärts- och rotfruktscurry med råris och cashewnötter

Kikärts- och rotfruktscurry med råris och cashewnötter

Spara Kikärts- och rotfruktscurry med råris och cashewnötter Spara recept
Skriv ut Kikärts- och rotfruktscurry med råris och cashewnötter Skriv ut recept
Lägg Kikärts- och rotfruktscurry med råris och cashewnötter i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Gul lök

1.0 

styck

Vitlök torkad

3.0 

klyftor

Morot

2.0 

styck

Rotselleri

160.0 

gram

Kikärter konserv

1.0 

dl

Curry ¤

2.0 

tsk

Garam masala

1.0 

msk

Chilifrukt mild sort

1.0 

styck

Lime färskpressad

1.0 

styck

Grönsaksbuljongtärning

1.0 

styck

Vatten

5.0 

dl

Creme fraiche

0.5 

dl

Rapsolja kallpressad

1.0 

msk

Cashewnötter osaltade

1.0 

dl

Majsstärkelse

 

 

Salt och peppar

 

 

Koriander färsk

 

 

 

Tillbehör:

 

Råris

2.0 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 99

Kcal / portion: 390

GBR (GI) / port: 5

Recept: 1561 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 2%

Fett: 4%

Kolhydrater: 12%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 396 gram)

Ingredienser

Visa:

Gul lök 1.0 styck 3%

Vitlök torkad 3.0 klyftor 2%

Morot 2.0 styck 5%

Rotselleri 160.0 gram 3%

Kikärter konserv 1.0 dl 6%

Curry ¤ 2.0 tsk 1%

Garam masala 1.0 msk 1%

Chilifrukt mild sort 1.0 styck 0%

Lime färskpressad 1.0 styck 1%

Grönsaksbuljongtärning 1.0 styck 2%

Vatten 5.0 dl 0%

Creme fraiche 0.5 dl 10%

Rapsolja kallpressad 1.0 msk 7%

Cashewnötter osaltade 1.0 dl 21%

Majsstärkelse 0%

Salt och peppar 0%

Koriander färsk 0%

 

Tillbehör:

Råris 2.0 dl 37%

Kock: Kocklandslaget

Uppdragsgivare: Svensk Raps

Tillagning (25 min )

  1. Koka ris enligt anvisning på paketet.

  2. Tärna lök, vitlök och rotfrukter. Lägg i en stor gryta med rapsolja. Fräs allt på medeltemperatur.

  3. Tillsätt curry, garam masala och hackad chili. Fräs ytterligare någon minut. 

  4. Tillsätt vatten, buljongtärning, finrivet limeskal och limesaft. Sjud utan lock tills rotfrukterna är mjuka.

  5. Tillsätt kikärtor utan spad och crème fraiche. Red av för tjockare sås med maizena. Smaksätt med salt och peppar.

  6. Serveras med färsk koriander, cashewnötter och nykokt råris.

Fler recept inom Kocklandslaget ta bort

Liknande recept som Kikärts- och rotfruktscurry med råris och cashewnötter