
Kikärts- och rotfruktscurry med råris och cashewnötter
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 97

Kcal / portion: 385

GBR (GI) / port: 5
Recept: 1539 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 2%
Fett: 4%
Kolhydrater: 12%
Fibrer: 2%
Ingredienser
Gul lök 1.0 styck 3%
Vitlök torkad 3.0 klyftor 2%
Morot 2.0 styck 5%
Rotselleri 160.0 gram 3%
Kikärter konserv 1.0 dl 6%
Curry ¤ 2.0 tsk 1%
Garam masala 1.0 msk 1%
Chilifrukt mild sort 1.0 styck 1%
Lime färskpressad 1.0 styck 1%
Grönsaksbuljongtärning 1.0 styck 2%
Vatten 5.0 dl 0%
Creme fraiche 0.5 dl 10%
Rapsolja kallpressad 1.0 msk 7%
Cashewnötter osaltade 1.0 dl 21%
Tillbehör:
Råris 2.0 dl 38%
Kock: Kocklandslaget
Uppdragsgivare: Svensk Raps
Tillagning (25 min )
- Koka ris enligt anvisning på paketet.
- Tärna lök, vitlök och rotfrukter. Lägg i en stor gryta med rapsolja. Fräs allt på medeltemperatur.
- Tillsätt curry, garam masala och hackad chili. Fräs ytterligare någon minut.
- Tillsätt vatten, buljongtärning, finrivet limeskal och limesaft. Sjud utan lock tills rotfrukterna är mjuka.
- Tillsätt kikärtor utan spad och crème fraiche. Red av för tjockare sås med maizena. Smaksätt med salt och peppar.
- Serveras med färsk koriander, cashewnötter och nykokt råris.
Fler recept inom Kokt grönt, grön gryta
Liknande recept som Kikärts- och rotfruktscurry med råris och cashewnötter
-
Röd linsgryta med stark korv
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Kikärts- och rotfruktscurry med råris och cashewnötter
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Pumpagryta
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Vegetarisk chili- och böngryta med citronyoghurt och mynta
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Gryta med matbanan, tomat och ingefära
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Quorn Chili, Texas style
Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Jacob Wismar
-
Kikärtscurry med rotsaker och russinbasmati
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Kikärtor i korma curry och kokos med aubergine och paprika
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Maximillian
-
Asiatisk gryta med blomkål (vegetarisk)
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna, Kockskolan
-
Vegetarisk julskinka av kålrot
Tid: 3 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna, Kockskolan